FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年11月号 (発売日2023年11月10日) 表紙
  • 雑誌:FOOD Style21(フードスタイル21)
  • 出版社:食品化学新聞社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月10日
  • サイズ:A4判
  • 参考価格:2,750円
FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年11月号 (発売日2023年11月10日) 表紙
  • 雑誌:FOOD Style21(フードスタイル21)
  • 出版社:食品化学新聞社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月10日
  • サイズ:A4判
  • 参考価格:2,750円

FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年11月号 (発売日2023年11月10日)

食品化学新聞社


▽F’s eye

機能性表示食品の届出

ガイドライン改正

≪この人に聞く≫

北海道大学大学院薬学研究院 木原 章雄 教授に聞く

『口腔バリア形成に重要な役割を果たすセラミド』

...

FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年11月号 (発売日2023年11月10日)

食品化学新聞社


▽F’s eye

機能性表示食品の届出

ガイドライン改正

≪この人に聞く≫

北海道大学大学院薬学研究院 木原 章雄 教授に聞く

『口腔バリア形成に重要な役割を果たすセラミド』

...

ご注文はこちら

2023年11月10日発売号単品
キャンペーン
定期購読でご注文
最大
17%
OFF
2,292円 / 冊
送料無料
2024年06月10日発売号から購読開始号が選べます。
食品の機能と健康を考える科学情報誌!

FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年11月号 (発売日2023年11月10日) の目次



▽F’s eye

機能性表示食品の届出

ガイドライン改正




≪この人に聞く≫

北海道大学大学院薬学研究院 木原 章雄 教授に聞く

『口腔バリア形成に重要な役割を果たすセラミド』







≪良食体健トピックス≫

◎急速に進展する水素分子の研究報告◎

第12 回 日本分子状水素医学生物学会大会

心停止患者の回復、機能性表示など話題に





▽ニュースショウ





≪ヘルスケア市場ウォッチング≫

~今月のウェルネス総研レポートonline より~







<連載> ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~

第95回 バーべイン

~心の支えとなる十字架のハーブ~

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親











特集1 女性を元気にするフェムケア



●大豆イソフラボンのフェムケア効果 ―骨と肌の研究から―

・・・赤木 良太/フジッコ㈱

●魅惑のペルーアマゾンフルーツ「アグアヘエキス」の生理前、

および生理中の不定愁訴改善作用とバストアップ効果

・・・米田 朱里、下田 博司/オリザ油化㈱

●カイコ冬虫夏草のテストステロン増加・睡眠改善作用

・・・斉藤 大輔/第一工業製薬㈱

●膣内フローラを健康な状態に整え、女性の健康を維持する

プロバイオティクスRosell®A(Lactobacillus plantarum P17630)

・・・押田 恭一/ラレマンドヘルスソリューションズ

●フェムケア素材としての鮭卵巣膜抽出物

・・・西原 政晃/㈱日本バリアフリー

●コラーゲンペプチドによる女性の健康・QOLの改善

・・・小泉 聖子/新田ゼラチン㈱

●女性の美と健康のためにピクノジェノール®

・・・小林 麻美/DKSHジャパン㈱




≪特集インタビュー≫

グランビアジャパン㈱ 代表取締役 重田 芳弘氏に聞く

『女性向けホエイプロテイン原料で鉄・タンパク質不足解消を』




●フェムケア関連素材・研究・製品

・・・編集部










特集2 これからのアレルギー対策


●プロテオグリカンのアレルギー抑制作用

・・・中根 明夫、浅野 クリスナ/弘前大学

高橋 達治、伊藤 賢一/一丸ファルコス㈱

●目や鼻の不快感軽減素材隠岐・西ノ島産ツルアラメ由来

フロロタンニンの体感と化学的特性

・・・坪井 誠、鵜飼 和代/㈱シー・アクト

吉積 一真/㈱トリトンフーヅ

●ポリフェノールを関与成分とする植物由来抗アレルギー素材

・・・竹田 翔伍/オリザ油化㈱

●うずら卵由来オボムコイドのアレルギー軽減作用

・・・郷間 宏史/白鳥製薬㈱

●麹プロバイオティックスによる免疫系への調節作用

・・・天海 智博/ニチモウバイオティックス㈱

●抗アレルギー関連素材・研究・製品

・・・編集部









▽ifia/HFE JAPAN通信





▽Californian Breeze 連載

『早食いの国の昼食事情』

・・・ Junko Sakurai



▽文献 トピックス 連載

・・・佐藤 充克





▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記

FOOD Style21(フードスタイル21)の内容

機能性・健康食品素材の生理作用、使用効果を追求する21世紀の月刊誌
月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。

FOOD Style21(フードスタイル21)の無料サンプル

2015年3月号 (2015年03月01日発売)
2015年3月号 (2015年03月01日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
サンプルを見る

FOOD Style21(フードスタイル21)の目次配信サービス

FOOD Style21(フードスタイル21)最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
おすすめの購読プラン

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

FOOD Style21(フードスタイル21)の所属カテゴリ一覧

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.