FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年12月号 (発売日2023年12月10日) 表紙
  • 雑誌:FOOD Style21(フードスタイル21)
  • 出版社:食品化学新聞社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月10日
  • サイズ:A4判
  • 参考価格:2,750円
FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年12月号 (発売日2023年12月10日) 表紙
  • 雑誌:FOOD Style21(フードスタイル21)
  • 出版社:食品化学新聞社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月10日
  • サイズ:A4判
  • 参考価格:2,750円

FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年12月号 (発売日2023年12月10日)

食品化学新聞社


▽F’s eye “健食の健康被害情報と通知改正”

≪この人に聞く≫

シンバイオシス・ソリューションズ㈱

研究開発本部 研究開発部 プロダクト開発室室長 村上 藍子氏に聞く

『腸内細菌検...

FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年12月号 (発売日2023年12月10日)

食品化学新聞社


▽F’s eye “健食の健康被害情報と通知改正”

≪この人に聞く≫

シンバイオシス・ソリューションズ㈱

研究開発本部 研究開発部 プロダクト開発室室長 村上 藍子氏に聞く

『腸内細菌検...

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FOOD Style21(フードスタイル21) 2023年12月号 (発売日2023年12月10日) の目次



▽F’s eye “健食の健康被害情報と通知改正”




≪この人に聞く≫

シンバイオシス・ソリューションズ㈱

研究開発本部 研究開発部 プロダクト開発室室長 村上 藍子氏に聞く

『腸内細菌検査を通じた疾病リスクスクリーニングサービス』






≪ヘルスケア市場ウォッチング≫

~今月のウェルネス総研レポートonline より~






≪良食体健トピックス≫

◎ 10 月20 日を「ゴースト血管対策の日」に制定◎

Tタイツーie2・リンパ・血管研究会

第9 回学術集会 盛況に開催

美と健康で指標化、社会実装進む






▽ニュースショウ




≪Technical Review≫

中日本カプセル㈱/諸岡 智弘、坪井 俊樹

『新しい製剤化技術の紹介』






<連載> ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~

第96回 サフラワー

~自然の染料は『血を動かす』薬草~

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親







特集1 お口の健康と全身ヘルスケア



●口腔機能の維持・改善を目指した食品開発の重要性

・・・斎藤 一郎/ドライマウス研究会


●防災と口腔ケア ―災害時の誤嚥性肺炎予防―

・・・戸畑 温子/サンスター㈱


●口腔ケアのためのプロバイオティクス・マウスウォッシュORALIS SBの効果

・・・押田 恭一/ラレマンドヘルスソリューションズ


●「噛むこと」による健康、美容への影響

・・・菅野 範/㈱ロッテ


●子供の噛む力を育むオーラルケア習慣の提案

・・・岡 謙吾/ライオン㈱


●沖縄県産黒糖に含まれるポリフェノールによる唾液分泌促進効果

・・・本田 寛幸/春日井製菓販売㈱


●口腔ケア関連素材・研究・製品

・・・編集部







特集2 血管と血流



●Tie2の活性化による加齢性疾患の抑制:アップデート

・・・髙倉 伸幸/大阪大学微生物病研究所



●爪床毛細血管と眼疾患との関係 ~糖尿病網膜症早期発見に向けて~

・・・國方 彦志/東北大学病院眼科



●機能性表示食品「Tタイシャaisya」による冷え及びむくみへの効果の検証

・・・高橋 亮/㈱ヴェントゥーノ
宮﨑 義之/九州大学農学研究院
立川 大介/医療法人秋水堂若宮病院



●フラバンジェノールの血管の柔軟性維持効果

・・・神谷 綾子、森川 琢海、森田 愛子、鍔田 仁人、山口 和也、高垣 欣也/㈱東洋新薬



●血管・血流関連素材・研究・製品

・・・編集部






▽ifia/HFE JAPAN 通信




▽文献 トピックス 連載

・・・佐藤 充克




▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記

FOOD Style21(フードスタイル21)の内容

機能性・健康食品素材の生理作用、使用効果を追求する21世紀の月刊誌
月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。

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2015年3月号 (2015年03月01日発売)
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