▽F’s eye　第21回FF学会にみる機能性研究の進展




▽この人に聞く　
　
ヘルシーエイジングに向け天然抗酸化素材を国内外に活用へ

・・・アルプス薬品工業㈱ 経営／技術士席顧問　小野 光則氏に聞く



▽ニュースショウ



▽ヘルスケア市場ウォッチング

～今月のウェルネス総研レポートonline より～






特集 　変わりゆく機能性表示食品


●PRISMA 2020声明の概要と届出する研究レビューにおける注意点

・・・上岡 洋晴／東京農業大学

●いわゆる健康食品：安全性の確保

・・・穐山 浩／星薬科大学

●機能性表示食品の有効性評価と最近の動向

～疑義情報に晒されない機能性表示食品実現のために～

・・・柿野 賢一／㈲健康栄養評価センター

●機能性表示食品の研究透明性向上への提言

・・・染小 英弘／（一社）Scientifi c Research Works Peer Support Group

●ラカントの機能性表示食品としての役割とメリット

・・・村田 雄司／サラヤ㈱

●サーチュインを介したパセノールの機能性：肌水分・弾力維持と脂肪燃焼促進　

・・・山口 拓見、川上 晋平、森 貞夫、内田（丸木）裕子、家本 直季／森永製菓㈱

●「クエン酸」のシステマティック・レビューと今後の動向

・・・有川 優希／扶桑化学工業㈱

●PRISMA2020に対応するLycored社製カロテノイド製剤

・・・三浦 晃／サンブライト㈱

●オリザ油化の機能性表示食品対応素材の現状

・・・清水 稔仁／オリザ油化㈱

●食品素材の機能性探索への新たなアプローチ

・・・溝口 祥子、亀谷 直孝、山領 佐津紀、樋口 浩太／ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ㈱

●機能性表示食品関連の素材・研究・製品

・・・編集部



《成長する機能性表示食品》

◎注目の対応原材料解説2025

◎注目の分析・評価サービス

◎注目の届出品目ピックアップ










＜連載＞ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～

第111回　カモミール ～傷を癒すマザーハーブは抗老化素材～

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所　橋口 智親





▽厨の歳時記　連載

江戸の行事 三月　雛市 / ひなあられ

　・・・文・村松 利枝子　画・いまいずみ きょうこ


▽Californian　Breeze　連載
　
『 早寝早起き早食い』

　・・・Junko Sakurai



▽ifia/HEF JAPAN通信



▽文献　トピックス　連載
　
　・・・佐藤 充克


▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記