▽F’s eye　“自然免疫シンポとLPS”



▽この人に聞く
　
『ヒトミルクオリゴ糖の社会実装に向けて』

・・・帯広畜産大学 畜産学部 名誉教授　浦島 匡氏に聞く



▽ニュースショウ



▽ヘルスケア市場ウォッチング

～今月のウェルネス総研レポートonline より～






特集　腸内環境サイエンス


●人進化と食―食べる喜びが“ 楽しい日本”を創る
　　　　　　
・・・佐藤 信紘／順天堂大学


●ビフィズス菌GCL2505とイヌリンによる抗肥満作用
　　　　　　
・・・馬場 悠平／江崎グリコ㈱


●グアーガム分解物摂取による健康機能の探索
　　　　　　
・・・森島 爽／太陽化学㈱


●難消化性デキストリン「ファイバーソル2」のヒトにおける腸内環境改善作用

・・・金﨑 茜／松谷化学工業㈱


●難消化性デキストリンのプレバイオティクス効果─ 腸内環境モデル、動物試験での研究結果

・・・Hwang Hwanju／㈱三養社


●プレバイオティクス素材「メイオリゴ」と「Profec」の有用性

・・・倉重（岩崎）恵子／㈱明治フードマテリア


●桜の花由来乳酸菌「さくら乳酸菌/Sakulora」の多様な健康機能

・・・竹田翔伍／オリザ油化㈱


●特集インタビュー:腸内フローラ検査結果に基づいたココア「InnerGarden」にみる

『個人の腸内フローラに合わせた食品』の重要性と社会的意義

・・・株式会社明治　土師智寿氏

・・・株式会社メタジェン　福田 真嗣氏


●腸内環境関連の素材・研究・製品
　　　　　　
・・・編集部


◎食物繊維・オリゴ糖 素材&商品一覧2025

◎乳酸菌・ビフィズス菌 素材&商品一覧2025









ハーブの食品素材活用術　～食経験から機能性を探る～　連載

第112回　ペパーミント＆スペアミント 〜多感な妖精のハーブは多機能ハーブ〜　　　　　　

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所　橋口 智親




▽Californian　Breeze　連載
　
『 コンフォートを求む声』　　

・・・Junko Sakurai




▽厨の歳時記　連載

江戸の行事 四月　花見 / 桜餅

・・・文・村松 利枝子　画・いまいずみ きょうこ




▽文献　トピックス　連載
　
・・・佐藤 充克




▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記