▽F’s eye　“佳境迎えるサプリメント定義の審議”



▽この人に聞く　
　
『無消化で大腸に届くα-シクロデキストリンのプレバイオティクスとしての機能』

・・・㈱シクロケム 代表取締役社長　寺尾 啓二 氏に聞く



▽≪シリーズ≫腸内環境を科学する

第3回　乳酸菌の共棲に着目―「16種35株の乳酸菌・ビフィズス菌」の生産物質

・・・㈱光英科学研究所 営業部長　中 茂昭 氏に聞く



▽ニュースショウ



▽ヘルスケア市場ウォッチング

～今月のウェルネス総研レポートonline より～









特集1　進化する機能性表示食品


●食品事業者が確認すべき機能性表示食品の改正ポイント

・・・川久保 英一／（一社）健康食品産業協議会


●消費者の信頼を回復するための品質・安全性の確保

・・・柿野 賢一／㈲健康栄養評価センター


●機能性表示食品制度SRの現状と実践的課題

・・・吉成 織恵／㈱Aurie


●機能性表示食品の法規制と適正表示

・・・渡邉 憲和／㈱薬事法マーケティング事務所


●≪特集インタビュー≫機能性表示食品GMP義務化で求められる業界の成熟と課題

・・・（一社）日本健康食品工業会　又平 芳春 氏、河野 宏行 氏 に聞く


●≪注目の素材≫PRISMA2020対応 機能性表示食品 抗酸化酵素

「SOD B」（スーパーオキシドジスムターゼ）　㈱ロベルテの注目素材


●機能性表示関連の素材・研究・製品
　　　　　　
・・・編集部


●成長する機能性表示食品―注目の対応原材料解説2026―









特集2　分析と評価

●抗体を用いた腸内細菌検査の新しい展開の可能性

・・・國澤　純／（国研）医薬基盤・健康・栄養研究所ヘルス・メディカル微生物研究センター

●機能性素材開発を変える─ 薬用ニンジン研究発の次世代分離技術AqasPrime

・・・浅岡 広彰／アクアス㈱

●動脈硬化リスクを可視化する ─ 超悪玉コレステロール（sdLDL-C）検査─

・・・伊藤 康樹／デンカ㈱

●発話データの解析による心の健康状態の可視化への取り組み

・・・富田 敦彦／㈱サウンド＆ヴィジョンテクノロジーズ

●分析・評価に関する機器・サービス・研究
　　　　　　
・・・編集部








【連載】厨の歳時記　

江戸の行事 三月　永代寺山開き / 浅蜊
　
・・・文・村松 利枝子　画・いまいずみ きょうこ



【連載】Californian　Breeze　
　
『 低予算パーティー料理』

　・・・Junko Sakurai



【連載】文献　トピックス　
　
　・・・佐藤 充克



▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記