▽F’s eye　“日本学術会議のサプリ法制定提言に物議”



▽この人に聞く　
　
『リポソーム化クルクミンを基盤に健康食品素材事業を新たなステージへ』

・・・ハイケム㈱

取締役副社長 貿易本部長　林 勁松 氏

貿易本部 食品・健康素材課 専門課長　北山 安明 氏 に聞く




▽ニュースショウ




▽STYLE NOTE“注目の素材”

抗肥満関連素材「ガーシトリン」「シトリン」

・・・㈱サビンサジャパンコーポレーション





▽ヘルスケア市場ウォッチング

～今月のウェルネス総研レポートonline より～









特集　抗肥満 ～糖と脂質のコントロール～


●褐色脂肪の抗肥満効果を促す食品成分

・・・米代 武司／東北大学大学院


●新規プレバイオティクスによる抗肥満作用：酢酸による腸内細菌を介した糖質吸収抑制効果

・・・大野 博司／（国研）理化学研究所、島本 周、卯川 裕一／㈱ダイセル


●CRTC1によるMC4Rニューロンを介した油脂摂取と代謝制御

・・・松村 成暢／大阪公立大学大学院


●北海道大麦若葉エキスの脂肪蓄積抑制効果

・・・佐藤 浩志／日生バイオ㈱


●レッドオレンジエキス「MOROSIL」：科学的根拠に基づいた新世代のウエイトマネジメント

・・・ヴィオレッタ・インソリア／Bionap Srl（訳：IMCDジャパン合同会社　平松 浩次郎）


●キウイ抽出物「キポフェン」の脂質吸収阻害能

・・・清水 ゆずこ／㈱オムニカ


●パラチノースが糖代謝や脂質代謝に及ぼす影響
　　　　　　
・・・宮坂 清昭／DM三井製糖㈱


●“血糖値スパイク”と“内臓脂肪蓄積”へのアプローチ：ボタンボウフウの可能性

・・・酒井 幸歩／ビーエイチエヌ㈱


●ダイエット向け食物繊維素材「サイリウム」

・・・荒木 裕明／シキボウ㈱


●安静時エネルギー消費の向上と体脂肪の低減に資するB. lactis GCL2505とイヌリン

・・・馬場 悠平／江崎グリコ㈱


●抗肥満・血糖値ケア関連の素材・研究・製品
　　　　　　
・・・編集部







【連載】Californian　Breeze　
　
『 カルネアサダ丼の火曜日』

　・・・Junko Sakurai




【連載】厨の歳時記　

江戸の行事 五月　菖蒲湯 / 蓬
　
・・・文・村松 利枝子　画・いまいずみ きょうこ




【連載】文献　トピックス　
　
　・・・佐藤 充克




▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記