• 雑誌:食楽(しょくらく)
  • 出版社:徳間書店
  • 発行間隔:季刊
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食楽(しょくらく) 2014年7月号 (発売日2014年06月06日)

徳間書店
大特集では、夏の“美味しい一杯”にフォーカスした「おとなの贅沢ビール」。ほかにも、トマトの抗酸化作用に注目した企画や、東京湾のカタクチイワシをテーマにした連載「魚の国、ニッポンを釣る」など、内容充...

食楽(しょくらく) 2014年7月号 (発売日2014年06月06日)

徳間書店
大特集では、夏の“美味しい一杯”にフォーカスした「おとなの贅沢ビール」。ほかにも、トマトの抗酸化作用に注目した企画や、東京湾のカタクチイワシをテーマにした連載「魚の国、ニッポンを釣る」など、内容充...

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2014年06月06日発売号単品
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目次

大特集では、夏の“美味しい一杯”にフォーカスした「おとなの贅沢ビール」。ほかにも、トマトの抗酸化作用に注目した企画や、東京湾のカタクチイワシをテーマにした連載「魚の国、ニッポンを釣る」など、内容充実。


<連載>近藤文夫【四季の味ごのみ夏】「道を究める 道を拓く てんぷらの未来」
<連載>東京物語ー夏ー マッキー牧元さん、坪田泰弘さん ほか
<特集>「小皿料理×ワイン」というシアワセ 初夏のワインパーティー
<大特集>ゆっくり楽しみたい おとなの「贅沢ビール」
<特集>抗酸化作用で疲れたカラダをリフレッシュ! トマト最旬トレンド
<特集>優雅な香り、洗練された味わい テキーラの新世界
<特集>夏の家飲み「ビール」レシピ
<連載>おさかな官僚 ウエカツ水産 上田勝彦/魚の国 ニッポンを釣る 第9回◎東京湾「カタクチイワシ」
食楽BOX
食楽INFORMATION
食楽NEWS
<新連載>FELLOWS 有馬邦明×太田久人
細腕繁盛記Vol.5「本店浜作」塩見栗子さん
閑話休題ー編集後記ー

商品情報・内容

■ 大人のための上質生活誌

単なるグルメ&レシピ情報にとどまらず、食へのこだわりから生まれる豊かな暮らしぶり-“クオリティ・ライフスタイル”-を目指す大人のため上質生活誌。食材の生産者から腕を振るう料理人、そして舌鼓を打つ『食楽』読者すべての人々にスポットを当て、「旨い」の理由、バックグラウンドを探り出します。

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