- 出版社：旭屋出版
- 発行間隔：ムック
スーパーパティシエブック・シリーズ
いま”旬”を迎えている人気パティシエの独創性あふれるケーキとその詳細な作り方を基本的にひとり一冊で特集。巻末には新規開店や地方の店紹介、素材の研究、海外レポートなどの情報も加えて定期的に刊行。
スーパーパティシエブックの読者レビュー
総合評価：
★★★★★5.00
全てのレビュー：2件
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スーパーパティシエブック
★★★★★ 2011年02月26日 緑ちゃん 主婦
スイーツ作るに、あたってとても、ワクワクする本ですーー
★★★★★ 2011年02月26日 緑ちゃん 主婦
スイーツ作るに、あたってとても、ワクワクする本ですーー
本気で美味しいレシピ!
★★★★★ 2007年09月24日 soleil 飲食業
あまりに美味しいレシピだったので、ほとんど全種類試してみました。中級～上級の人向きかな～。
★★★★★ 2007年09月24日 soleil 飲食業
あまりに美味しいレシピだったので、ほとんど全種類試してみました。中級～上級の人向きかな～。
スーパーパティシエブックの内容
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