もっと楽しく、もっとおいしく！

番組キャラクターの高木ハツ江おばあちゃんが、食材の扱い方からやさしく教えてくれる料理テキストです。アイデア満載の「ワンテーマ特集」では、毎月新たな発見も！ 料理を始めたばかりのビギナーにも、基礎からやり直したいベテランさんにもうれしい「ていねいレシピ」が自慢です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
きょうはゆっくりごはん
・若山曜子さんのフレンチトースト
・山戸ユカさんの玄米オムライス
・タニアさんの春野菜のキッシュ

[今月のTV]
完全マスター！ 卵の基本
／オムレツ／卵焼き／ポーチドエッグ 他


表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ 5月の旬だより 「自家製ツナ」
［特集］ きょうはゆっくりごはん
［特集］ 休日のブランチはフレンチトーストで
［特集］ 憧れのホテルの朝ごはん
［特集］ のんびり楽しむ 山暮らし風ごはん
［特集］ ドイツ風おしゃれレシピ
［特集］ 休日は腕まくり！ 豚の角煮に挑戦
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［ビギコレ！］ スペシャルティコーヒーを楽しもう
［今月のＴＶ］ 完全マスター！ 卵の基本
［今月のＴＶ］ カリカリ派？ トロトロ派？ 目玉焼き
［今月のTV］ 二つ折り おかずオムレツ
［今月のTV］ おかずにも汁物にも いり卵
［今月のTV］ 失敗しない薄焼き卵
［今月のTV］ 自分好みに トロッと半熟・味付け卵
［今月のTV］ 黄身がトローリ ポーチドエッグ
［今月のTV］ お弁当にも大活躍！ ふっくら卵焼き
［今月のTV］ 余熱でふんわり 卵とじ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い 「粉ふるい」
［連載］ いがらしろみのお菓子教室 「スワンのシュークリーム」
［連載］ コウ ケンテツの米定食 めし友 「ナッツ」
［連載］ プチッと薬膳 食べるのち晴れ 「胃腸を整えて気分をリフレッシュ！」
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
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次号予告