もっと楽しく、もっとおいしく！

番組キャラクターの高木ハツ江おばあちゃんが、食材の扱い方からやさしく教えてくれる料理テキストです。アイデア満載の「ワンテーマ特集」では、毎月新たな発見も！ 料理を始めたばかりのビギナーにも、基礎からやり直したいベテランさんにもうれしい「ていねいレシピ」が自慢です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
おうちフリージングで冷凍庫はレストラン

[今月のTV]
パワフルにヘルシーに肉料理
／豚肉の変わりしょうが焼き／ひき肉とトマトのカレー／鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ 他


表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ 6月の旬だより 「青梅のコンポート」
［特集］ おうちフリージングで冷凍庫はレストラン
［特集］ 下味冷凍で即メインディッシュ
［特集］ 冷凍しておいてよかった！ 野菜のサブおかず
［特集］ 冷凍ホットサンドのススメ
［特集］ 冷凍フルーツで大人スイーツ
［特集］ ずぼらｂ子の冷凍日記
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［ビギコレ！］「糖質オフ」「糖質制限」って、やせる？
［今月のＴＶ］ パワフルにヘルシーに肉料理
［今月のＴＶ］ 厚切りでボリュームアップ 豚肉のしょうが焼き
［今月のTV］ やわらかジューシー 鶏もも肉のつけ焼き
［今月のTV］ 香ばしく炒めて 合いびき肉＆豚ひき肉
［今月のTV］ 焼き肉用でササッとごちそう
［今月のTV］ 豚薄切り肉でアボカド巻き・キャベツ巻き
［今月のTV］ しっとりあっさり鶏ささ身
［今月のTV］ しゃぶしゃぶ肉でさっぱり夏メニュー
［今月のTV］ 鶏ひき肉でヘルシーハンバーグ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い 「切子フリーカップ」
［連載］ いがらしろみのお菓子教室 「レモンのロールケーキ」
［連載］ コウ ケンテツの米定食 めし友 「梅干し」
［連載］ プチッと薬膳 食べるのち晴れ 「水はけのいい体で、梅雨を乗り切る！」
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
アンケート＆プレゼント
次号予告