もっと楽しく、もっとおいしく！

番組キャラクターの高木ハツ江おばあちゃんが、食材の扱い方からやさしく教えてくれる料理テキストです。アイデア満載の「ワンテーマ特集」では、毎月新たな発見も！ 料理を始めたばかりのビギナーにも、基礎からやり直したいベテランさんにもうれしい「ていねいレシピ」が自慢です。

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■今月のテーマ
[特集]
まるっとマリネ

[今月のTV]
たっぷり食べよう！ 夏野菜
なす／きゅうり／ピーマン／ゴーヤー／トマト／枝豆／オクラ／ラタトゥイユ


表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ 8月の旬だより 「セミドライトマトのオイル漬け」
［特集］ まるっとマリネ
［特集］ トマト、なす、ピーマンでｅａｓｙマリネ
［特集］ ご飯に合う！ メインおかずマリネ
［特集］ 合わせるだけの 鉄板！ マリネ液
［特集］ 野菜とともに生きる スウェーデンのベジタリアンマリネ生活
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［ビギコレ！］ 暑い夏を乗り切る スポーツドリンク ＨＯＷ ＴＯ！
［今月のＴＶ］ たっぷり食べよう！ 夏野菜
［今月のＴＶ］ 油でおいしく艶やか　なす
［今月のＴＶ］ 塩して炒めて　きゅうり
［今月のTV］ 切り方に技あり　ピーマン
［今月のTV］ 焼いて楽しむ　オクラ
［今月のTV］ 加熱してうまみアップ　トマト
［今月のTV］ メインのおかずに　枝豆
［今月のTV］ 定番からあえ物まで　ゴーヤー
［今月のTV］ たくさんつくって大活用　ラタトゥイユ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い 「木のふたの保存瓶」
［連載］ いがらしろみのお菓子教室 「マンゴープリン」
［連載］ コウ ケンテツの米定食 めし友 「香味野菜」
［連載］ プチッと薬膳 食べるのち晴れ 「夏バテ解消のカギは辛み」
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
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