もっと楽しく、もっとおいしく！

番組キャラクターの高木ハツ江おばあちゃんが、食材の扱い方からやさしく教えてくれる料理テキストです。アイデア満載の「ワンテーマ特集」では、毎月新たな発見も！ 料理を始めたばかりのビギナーにも、基礎からやり直したいベテランさんにもうれしい「ていねいレシピ」が自慢です。

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■今月のテーマ
[特集]
缶詰でおいしい冬ごもり
おなじみ缶詰／ぜいたく缶詰／味つき缶詰

[今月のTV]
こんなに使える！ 乾物レシピ
春雨／切り干し大根／昆布／干しえび／ひじき／干ししいたけ／高野豆腐／金時豆をフル活用！



表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ 1月の旬だより 「切り干し大根」
［特集］ 缶詰でおいしい冬ごもり
［特集］ 定番5におまかせ！ おなじみ缶詰で主役おかず
［特集］ ちょっとおしゃれに！ 缶詰おつまみ
［特集］ 冬野菜もどっさり！ 缶詰丸ごと満足鍋
［特集］ 缶詰座談会 みんなやっぱり缶詰が好きなんだ！
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［ビギコレ！］ フライパンでつくる 自家製グラノーラ
［今月のＴＶ］ こんなに使える！ 乾物レシピ
［今月のＴＶ］ しっとり味わい深く 春雨
［今月のＴＶ］ 歯ごたえが決め手 切り干し大根
［今月のTV］ 煮物でたっぷり　昆布
［今月のTV］ うまみがギュッ！ 干しえび
［今月のTV］ アレンジ自在！ ひじき
［今月のTV］ 風味を生かして 干ししいたけ
［今月のTV］ おいしさしみこむ 高野豆腐
［今月のTV］ 味わいホクホク 金時豆
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い 「皮むきナイフ」
［連載］ いがらしろみのお菓子教室 「いちごのショートケーキ」
［連載］ コウ ケンテツの米定食 めし友 「青菜」
［連載］ プチッと薬膳 食べるのち晴れ 「かぜ予防は柚子におまかせ！」
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
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次号予告