ビギナーにもベテランにも嬉しいていねいレシピが自慢です！

番組キャラクターの高木ハツ江おばあちゃんと一緒に、楽しくおいしく料理しましょう！ 今年度の番組カリキュラムは「和食」がポイント。調味料などを詳しく紹介するミニコーナーもスタート。テキスト特集もこれまで以上にパワーアップしてお届けします。コウケンテツさんの「おいしい音が聞こえたら」、坂田阿希子さんのお菓子「cakes」など、新連載も必読。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
完食。春キャベツ
ロールキャベツ／お好み焼き／春キャベツのサラダ など

[今月のTV]
身近な野菜をグレードアップ
キャベツ／たまねぎ／じゃがいも／にんじん／もやし などおなじみ野菜のおいしさ再発見。

[ビギコレ]
バジルde和食



表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ 今月の旬だより
［特集］ 完食。春キャベツ
［特集］ 焼いて、蒸して、炒めて、煮て 春キャベツを食べつくす
［特集］ シャキ甘！ 生で楽しむ春キャベツ
［特集］ 目指せ、お好み焼きの達人
［特集］ 銚子のベテラン農家さんを訪ねてきました
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［ビギコレ！］ バジルde和食
［今月のＴＶ］ 身近な野菜をグレードアップ
［今月のＴＶ］ シャキッと歯ごたえ　キャベツ
［今月のＴＶ］ ボリュームおかずに　たまねぎ
［今月のＴＶ］ 粉吹きでホクホク　じゃがいも
［今月のTV］ 蒸し焼きで甘く　にんじん
［今月のTV］ パパッと手早く　もやし
［今月のTV］ 丸ごと味わう　ピーマン
［今月のTV］ 焼いて香り高く　しいたけ
［今月のTV］ 油で味わい豊か　なす
［連載］ ＣＡＫＥＳ
［連載］ コウ ケンテツの おいしい音が聞こえたら
［連載］ プチッと薬膳 食べるのち晴れ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ちいさなジャム鍋でおいしい時間
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
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次号予告