ビギナーにもベテランにも嬉しいていねいレシピが自慢です！

番組キャラクターの高木ハツ江おばあちゃんと一緒に、楽しくおいしく料理しましょう！ 今年度の番組カリキュラムは「和食」がポイント。調味料などを詳しく紹介するミニコーナーもスタート。テキスト特集もこれまで以上にパワーアップしてお届けします。コウケンテツさんの「おいしい音が聞こえたら」、坂田阿希子さんのお菓子「cakes」など、新連載も必読。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
みんな大好き マヨ・ケチャの誘惑
隠し味にも大活躍 ＋αで大人のマヨ・ケチャ／ポテトサラダｖｓナポリタン／えびマヨｖｓえびチリ など

[今月のTV]
おいしさアップ！ 和の味つけ
いり鶏／豚のみそ漬け／白身魚の酒蒸し／いわしの梅煮 他

[ビギコレ]
フレーバーウオーター


表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ 今月の旬だより
［特集］ みんな大好き マヨ・ケチャの誘惑
［特集］ おなじみ料理で大人味のマヨ・ケチャ対決
［特集］ ひと味違う 簡単！ 自家製マヨ・ケチャ
［特集］ えびマヨ＆えびチリ
［特集］ やっぱりマヨ・ケチャは永遠のスターです！
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［ビギコレ！］ フレーバーウオーター
［今月のＴＶ］ おいさしさアップ！ 和の味つけ
［今月のＴＶ］ 甘みを生かして いり鶏
［今月のＴＶ］ 塩味であっさり　白身魚と野菜の塩煮
［今月のＴＶ］ 酸味でさわやか たこときゅうりの酢の物
［今月のTV］ しょうゆで香り高く あじのづけ丼
［今月のTV］ 香ばしく風味豊か 豚のみそ漬け
［今月のTV］ みりんでまろやかに さけの照り焼き
［今月のTV］ うまみたっぷり 白身魚の酒蒸し
［今月のTV］ 酸味と塩味でさっぱり いわしの梅煮
［連載］ ＣＡＫＥＳ
［連載］ コウ ケンテツの おいしい音が聞こえたら
［連載］ プチッと薬膳 食べるのち晴れ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ちいさなジャム鍋でおいしい時間
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
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次号予告