簡単レシピでおいしいごはん 料理のＡＢＣをていねいに教えます！

番組キャラ・高木ハツ江おばあちゃんと一緒に楽しくクッキング！ 今年も料理ビギナーにうれしい、シンプル＆おいしいレシピが盛りだくさんです。大好評連載には、コウケンテツさん、坂田阿希さんも加え、飛田和緒さんが登場します！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
ふだんのおかずもごちそうも 年末こそつくりおき！
・火を通せば完成！ 味つきつくりおきおかず
・おもてなしもラクラク！ ごちそうストック
・とりあえずの瓶詰つまみ

［ＴＶ］
年末の充実レシピ！ ポカポカ＆ごちそう
おでん／卵とじうどん／常夜鍋／海鮮カレー鍋／手羽元ローストチキン／ビーフシチュー／パエリア／すき焼き 他

［ビギコレ］
燗酒教室！



表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ フルーツダイアリー
［連載］ おかげさまでもうすぐ10周年！ ビギナーズ カウントダウン ベストレシピ
［特集］ 年末こそつくりおき！
［特集］ 火を通せば完成！ 味つきつくりおきおかず
［特集］ おもてなしもラクラク！ ごちそうストック
［特集］ とりあえずの瓶詰つまみ
［特集］ 紅白が終わってからでも間に合う！ 15分でおせち
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［連載］ 飛田和緒さんの野菜とのつきあい方
［連載］ コウケンテツのおいしい音が聞こえたら
［ビギコレ］ 寒い冬には温かい日本酒を 燗酒教室！
［今月のTV］ 年末の充実レシピ！ ポカポカ＆ごちそう
［今月のTV］ 冬の鍋 定番をマスター！
［今月のTV］ 体いたわる あったかごはん
［今月のTV］ 忙しい日はシンプル鍋
［今月のTV］ 寒い日はピリ辛鍋
［今月のTV］ フライパンで豪華なお肉！
［今月のTV］ 初めてでも簡単！ 煮込みのごちそう
［今月のTV］ みんなに大人気！ 洋風ごちそう
［今月のTV］ 和風鍋でおもてなし
［連載］ ＣＡＫＥＳ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
［連載］ 旅するキッチン
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
次号予告