家に帰ってすぐにつくれるビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです！

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のＡＢＣをていねいに教えます！　10周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単＆おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
すぐにうまい！ 最強２素材おかず
黄金コンビのメインおかず
熱湯かけるだけ副菜リターンズ
調味料２つでシンプルレシピ

［ＴＶ］
節約しながらおなかも満足！
もやし／豆腐／シーフードミックス／缶詰／豆苗／納豆／ちくわ／切り干し大根

［ビギコレ］
魔法の水“ブライン液”で肉がふっくら＆ジューシーに


表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ フルーツダイアリー
［特集］ すぐにうまい！最強２素材おかず
［特集］ 黄金コンビのメインおかず
［特集］ 熱湯かけるだけ副菜リターンズ
［特集］ 調味料２つでシンプルレシピ
［特集］ オリジナルな組み合わせ集めました。
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［連載］ サカタメシ
［連載］ 飛田和緒さんの野菜とのつきあい方
［ビギコレ］ 魔法の水“ブライン液”で肉がふっくら＆ジューシーに
［今月のTV］ 節約しながらおなかも満足！
［今月のTV］ １袋使いきり！ もやし
［今月のTV］ 木綿と絹 上手に使い分け 豆腐
［今月のTV］ パパッと魚介メニュー シーフードミックス
［今月のTV］ メイン料理でおいしく！ 缶詰
［今月のTV］ しっかりおかずに大変身 豆苗
［今月のTV］ いつもの味をアレンジ！ 納豆
［今月のTV］ ボリューム満点！ ちくわ
［今月のTV］ たっぷり使おう 切り干し大根
［連載］ やさしいおやつ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ｂグッズ通信販売
料理の基本
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
［連載］ 旅するキッチン
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
次号予告