家に帰ってすぐにつくれるビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです！

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のＡＢＣをていねいに教えます！　10周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単＆おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
ひと皿で満足！ おかずサラダ
・ご飯がすすむおかずサラダ
・余った野菜＆フルーツでミニサラダ
・カラフルワンボウルサラダ
・ポテサラ上手への道

［ＴＶ］
お得なお肉をおいしく！
豚こま／豚バラ／ひき肉／鶏むね／鶏手羽／ウインナーソーセージ／ハム／ベーコン

［ビギコレ］
ひんやりデザートスープ


表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ フルーツダイアリー
［特集］ ひと皿で満足！ おかずサラダ
［特集］ ご飯がすすむおかずサラダ
［特集］ 余った野菜＆フルーツでミニサラダ
［特集］ カラフルワンボウルサラダ
［特集］ ポテサラ上手への道
［連載］ 「青汁解凍中」　穂村 弘
［連載］ サカタメシ
［連載］ 飛田和緒さんの野菜とのつきあい方
［ビギコレ］ ひんやりデザートスープ
［今月のTV］ お得なお肉をおいしく！
［今月のTV］ 定番メニューをお安く　豚こま
［今月のTV］ さっぱりおかずに　豚バラ
［今月のTV］ うまみを生かして　豚ひき肉
［今月のTV］ プリッとジューシー　ウインナーソーセージ
［今月のTV］ しっとりソフトに　鶏むね
［今月のTV］ こんがり香ばしく　鶏手羽
［今月のTV］ シンプルに味わう　鶏ひき肉　
［今月のTV］ 主役に変身　ハム＆ベーコン
［連載］ やさしいおやつ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ｂグッズ通信販売
料理の基本
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
［連載］ 旅するキッチン
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
次号予告