初心者でも必ずおいしくつくれます

『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。

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■今月のテーマ
［特集］
スープ好きに贈るスープの特集
・素材の味を引き出す！１＋１のシンプルスープ
・おいしいスープは二度おいしい
・注ぐだけで美味！即席スープ
・甘いスープはからだにやさしい

［TV］
賢く使いきりサイズで！冬野菜
キャベツのおでん風／ねぎと豆腐のうま煮／ほうれんそうと卵のグラタン／豚バラ大根の甘辛煮／白菜のクリーム煮／ブロッコリーと鶏手羽先の中華風　ほか

［連載］
ムラヨシフルーツパーラー

［ビギコレ］
白崎裕子の昆布水で癒しのスープ




表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ Salads ～食卓を彩るサラダ～
［特集］ スープ好きに贈るスープの特集
［特集］ 1＋1のシンプルスープ
［特集］ おいしいスープは二度おいしい
［特集］ 注ぐだけで美味！即席スープ
［特集］ 甘いスープはからだにやさしい
［特集］ 中国のスープづくし「水席料理」
［ビギコレ］ 昆布水で癒しのスープ
［連載］ 「とりあえずお湯わかせ」　柚木麻子
［連載］ 重信初江のEnjoy ぼっち
［連載］ ご飯のお供
［連載］ きょうから俺はスパイスマン
［連載］ ボンジュール！サカタメシ
［今月のTV］ 賢く使いきりサイズで！ 冬野菜
［今月のTV］ しんなりおいしく　冬キャベツ
［今月のTV］ 主役で楽しむ　冬のねぎ
［今月のTV］ ラクラク下ごしらえで　ほうれんそう＆小松菜
［今月のTV］ 使い分けでおいしく　大根
［今月のTV］ 煮物でいただく　白菜
［今月のTV］ レパートリーを増やそう　ブロッコリー
［連載］ ムラヨシフルーツパーラー
［連載］ ハレの日ごはん
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
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料理の基本
［連載］ 料理の前の前
次号予告