料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い！ その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

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■今月のテーマ
［特集］
ワタナベマキのなすときゅうりと懐かしい夏のおかずたち
・なすときゅうりの料理帖
・どこか懐かしい夏の昼ごはんとおやつ

［TV］
≪アンコール放送≫夏のスピード昼ごはん＆夕ごはん
夏はやっぱりカレー！／つるっといける！ 麺／食欲そそる！ ご飯もの／みんな大好き お好み焼き／“めんつゆ”でラクラク！／ほったらかしでOK！“ホイル焼き”

［3号連続！短期集中連載］
しらいのりこのご飯のお供　第1回「海の幸編」




表紙
［連載］ Salads ～食卓を彩るサラダ～
放送カレンダー
目次
［特集］ ワタナベマキのなすときゅうりと懐かしい夏のおかずたち
［特集］ どこか懐かしい夏の昼ごはんとおやつ
［短期集中連載］ しらいのりこのご飯お供
［連載］ 料理の前の前
［連載］ サカタサンド
［連載］ あなたはどっち？ えらべるレシピ
［連載］ ムラヨシフルーツパーラー
［連載］ 料理のきほん
［今月のTV］ 【アンコール放送】夏のスピード昼ごはん＆夕ごはん
［今月のTV］ 夏はやっぱりカレー！
［今月のTV］ つるっといける！ 麺
［今月のTV］ 食欲そそる！ ご飯もの
［今月のTV］ みんな大好きお好み焼き
［今月のTV］ “めんつゆ”でラクラク！
［今月のTV］ ほったらかしでOK！“ホイル焼き”
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ b グッズ　キッチンツールのご案内
インフォメーション／Salads ～食卓を彩るサラダ～のつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
次号予告