料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い！ その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

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■今月のテーマ
［特集］
年末・年始のお役立ちレシピ80
・サッとつくれるメインおかず
・お正月のあとのお楽しみ
・手軽につくれるミニディッシュ

［TV］
おうちで味わう　世界のごちそう
パスタパエリア＆アヒージョ／ビーフストロガノフ＆ピクルス／鶏の赤ワイン煮＆アリゴ／ケイジャンチキン＆ポキ／ミラノ風カツレツ＆ティラミス／肉だんご鍋＆ラーパーツァイ　ほか

［テキスト企画］
気軽に本格派！世界のデザート



表紙
［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］ 年末・年始のお役立ちレシピ80
［特集］ サッとつくれるメインおかず45
［特集］ お正月のあとのお楽しみ11
［特集］ 手軽につくれるミニディッシュ 24
［連載］ 料理の前の前
［連載］ 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］ サカタサンド
［連載］ 料理のきほん
［今月のTV］ おうちで味わう 世界のごちそう
［今月のTV］ スペイン　パスタパエリア＆アヒージョ
［今月のTV］ フランス　鶏の赤ワイン煮＆アリゴ
［今月のTV］ イタリア　ミラノ風カツレツ＆ティラミス
［今月のTV］ 中国　肉だんご鍋＆ラーパーツァイ
［今月のTV］ ロシア　ビーフストロガノフ＆ ピクルス
［今月のTV］ アメリカ　ケイジャンチキン＆ポキ
［テキスト企画］ 気軽に本格派！　世界のデザート
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ b グッズ　キッチンツールのご案内
インフォメーション／Season’s Gifts ～季節の贈り物　のつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
年末は精進ごはんでゆったりと
次号予告