「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。

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■今月のテーマ
［特集］
シンプルレシピ、大集合！ 簡単すぎて？ ごめんなさい！の夏レシピ
／きじまりゅうた／重信初江／しらいのりこ／みないきぬこ

［TV］
なす・きゅうりの最高おかず！
丸ごとなすと鶏手羽のうま煮／なすと豚こまのみそ炒め／なす1 本で和風ラタトゥイユ／きゅうりチャンプルー／きゅうりとカリカリ豚のごまサラダ／きゅうりのからし漬け　ほか

［テキスト企画］
混ぜて固めるだけ！ひんやり夏おやつ　マンゴーアイスキャンデー／ココナツミルク寒天 ほか



表紙
［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］簡単すぎて？ごめんなさい！の夏レシピ
［特集］夏野菜、どう食べる？
［コラム］次をラクにする、野菜のまとめづくり
［特集］肉や魚、どう食べる？
［特集］さらりと食べられる夏スープ
［連載］料理の前の前
［連載］料理のきほん
［今月のTV］なす・きゅうりの最高おかず
［今月のTV］丸ごとなすと鶏手羽のうま煮
［今月のTV］なすと豚こまのみそ炒め
［今月のTV］なす1本で和風ラタトゥイユ
［今月のTV］きゅうりチャンプルー
［今月のTV］きゅうりとカリカリ豚のごまサラダ
［今月のTV］きゅうりのからし漬け
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［お知らせ］NHKプラスをはじめてみませんか？
［テキスト企画］混ぜて固めるだけ！ ひんやり夏おやつ
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告