「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。

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■今月のテーマ
［特集］
肉のうまみで野菜が引き立つ！
もっと野菜がおいしくなる肉料理
・野菜がおいしい肉おかず
・野菜1×肉1の洋風煮込み
・大根をいただく和風の肉煮物
・コウケンテツのクッパ

［TV］
失敗なし！おいしい洋食
チーズ イン ハンバーグ／かきフライ パセリタルタル／チキンマカロニグラタン／マーマレード ポークジンジャー／さけのレモンバタームニエル／トマトハッシュドビーフ　ほか




表紙
［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］もっと野菜がおいしくなる肉料理
［特集］コウケンテツのクッパ
［特集］野菜がおいしい肉おかず
［特集］野菜１×肉１の洋風煮込み
［特集］大根をいただく和風の煮物
［連載］料理の前の前
［連載］料理のきほん
［今月のTV］失敗なし！おいしい洋食
［今月のTV］チーズ イン ハンバーグ
［今月のTV］かきフライ パセリタルタル
［今月のTV］チキンマカロニグラタン
［今月のTV］マーマレードポークジンジャー
［今月のTV］さけのレモンバタームニエル
［今月のTV］トマトハッシュドビーフ
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［コラム］野菜は賢く「栄養保存」
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告