「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。

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■今月のテーマ
［特集］
手を動かさない間においしくなる！
年末・年始の「時間におまかせ」レシピ
・フライパン＆鍋でコトコトおかず
・ほったらかし前菜
・具だくさん汁物
・塩漬け肉
・わが家の究極の「時間がおいしくするレシピ」

［TV］
かたまり肉でごちそう！レシピ
フライパンローストチキン／王道！ビーフステーキ／韓国風ゆで豚／中華風スペアリブ／骨付き鶏のポトフ／香味チャーシュー　ほか



表紙
［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］年末・年始の「時間におまかせ」レシピ
［特集］フライパン・鍋でコトコトおかず
［特集］冷蔵庫でおいしくなる！ ほったらかし前菜
［特集］翌日もおいしい！ 具だくさん汁物
［特集］おいしさアップ＆展開自在！ 塩漬け肉
［特集］ワタナベマキさんのサワークラウト
［特集］大庭英子さんの黒豆
［お知らせ］NHKプラスをはじめてみませんか？
［テキスト企画］フレッシュハーブ＆スパイス活用レシピ
［連載］料理の前の前
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］料理のきほん
［今月のTV］かたまり肉でごちそう！レシピ
［今月のTV］フライパンローストチキン
［今月のTV］王道！ビーフステーキ
［今月のTV］韓国風ゆで豚
［今月のTV］中華風スペアリブ
［今月のTV］骨付き鶏のポトフ
［今月のTV］香味チャーシュー
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告