「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
［特集］
冷凍保存でおいしく食べきり　
・素材別！ 冷凍保存カタログ
・冷凍＆解凍のきほん
・冷凍食品活用レシピ
・かんたんフローズンデザート

［TV］
冷凍テクでラクうまごはん！
冷凍トマトカレー／冷凍なすのクタクタ煮／冷凍かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ炒め／冷凍ひき肉のマーボー豆腐／冷凍さばのカレーソテー／シーフードミックスの中華丼　ほか



表紙
［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］むだはゼロ、栄養はキープ 冷凍保存でおいしく食べきり
［特集」素材別！ 冷凍保存カタログ その1
［コラム］そのままサッと使える！ 冷凍アイデア10
［特集」素材別！ 冷凍保存カタログ その2
［コラム］冷凍＆解凍のきほん
［特集］本当に使えるのはコレ！ 冷凍食品活用レシピ
［特集］かんたんフローズンデザート
［連載］料理の前の前
［連載］料理のきほん
［今月のTV］冷凍テクでラクうまごはん！
［今月のTV］冷凍トマトカレー
［今月のTV］冷凍なすのクタクタ煮
［今月のTV］冷凍かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ炒め
［今月のTV］冷凍ひき肉のマーボー豆腐
［今月のTV］冷凍さばのカレーソテー
［今月のTV］シーフードミックスの中華丼
［テキスト企画］夏のパワーサラダ
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
アンケートの声より／インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告