「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
ごめんなさい？簡単すぎて！の夏レシピ
・夏野菜は、シンプルな調理がおいしい
・葉っぱで包むと、満足度が上がる
・刺身をちょっとアレンジ
・冷ややっこをごちそうにする！ ほか

［TV］
暑さに負けない！夏の“超”簡単レシピ
豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー／さば缶とゴーヤーのチャンプルー／なすのガーリックステーキ／アボカドの釜玉うどん／もやし明太そうめん／豆腐のっけご飯　ほか



表紙
［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］ごめんなさい？簡単すぎて！の夏レシピ
［特集」夏野菜は、シンプルな調理がおいしい
［コラム］夏野菜のつくりおき(1)
［コラム］夏野菜のつくりおき(2)
［特集」葉っぱで包むと、満足度が上がる
［特集］刺身をちょっとアレンジ
［特集］冷ややっこをごちそうにする！
［特集］野菜の香り、食感、うまみを楽しむ夏スープ
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］料理の前の前
［連載］料理のきほん
［今月のTV］暑さに負けない！ 夏の“超”簡単レシピ
［今月のTV］豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー
［今月のTV］さば缶とゴーヤーのチャンプルー
［今月のTV］なすのガーリックステーキ
［今月のTV］アボカドの釜玉うどん
［今月のTV］もやし明太どうめん
［今月のTV］豆腐のっけご飯
［テキスト企画］焼きそばには「夢」がある！
［お知らせ］NHKプラスをはじめてみませんか？
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
アンケートの声より／インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告