「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
［特集］
冬のあったかスープ
・野菜たっぷりシンプルスープ
カリフラワーと鶏肉のスープ／キャベツと鶏ささ身のカレースープ／白菜と鶏スペアリブのにんにくみそスープ／セロリと鶏ひき肉のエスニックスープ ほか
・1 品完結！ スープかけご飯
たたき長芋と豚肉のスープかけご飯／焼きごぼうと鶏ひき肉のスープかけご飯／干しあみえびとキャベツのスープかけご飯　ほか
・ワタナベマキの極上「塩」スープ　

［TV］
しょうが・ねぎのポカポカおかず
豚肉のたっぷりしょうが焼き／白菜のしょうがあんかけ／甘辛しょうがだれ／ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ／ねぎフライ／ねぎ塩だれ　ほか

［テキスト企画］
型なしで気軽に！チョコスイーツ　



［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］冬のあったかスープ
［特集」心もからだもほっとする 野菜たっぷりシンプルスープ
［特集」1品完結！ スープかけご飯
［コラム」豚汁捜査日誌
［特集」ワタナベマキの極上「塩」スープ
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］料理の前の前
［連載］料理のきほん
［今月のTV］しょうが・ねぎのポカポカおかず
［今月のTV］豚肉のたっぷりしょうが焼き
［今月のTV］白菜のしょうがあんかけ
［今月のTV］甘辛しょうがだれ
［今月のTV］ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
［今月のTV］ねぎフライ
［今月のTV］ねぎ塩だれ
［テキスト企画］型なしで気軽に！ チョコスイーツ
［テキスト企画］自家製だれで実感！ ”砂糖”の魅力
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
アンケートの声より／インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告