「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
［特集］
何度も食べたい！春キャベツ
・1／2コ、1／4コのラクラク使いきりレシピ
くし切り春キャベツと鶏肉の焼きサラダ レモン添え／春キャベツとひき肉のカレーじょうゆ炒め／豚こまキャベツ／湯上がり春キャベツ　ほか
・切りおきキャベツのススメ
春キャベツと塩昆布のあえ物／春キャベツのサブジ／お好み焼き風キャベツオムレツ／ちゃんぽん風うどん　ほか
・せん切り愛がとまらない！

［TV］
春が来た！旬を楽しむ軽やかレシピ
簡単ちらしずし／青豆と豆腐入りの卵焼き／オープンオムレツ／菜の花と豚肉の塩炒め／スパゲッティボンゴレ／たけのこご飯　ほか

［テキスト企画］
藤井 恵の腸活レシピ



［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
放送カレンダー
目次
［特集］何度も食べたい春キャベツ
［コラム」生の春キャベツ、何つけて食べる？
［特集」1／2コ、1／4コのラクラク使いきりレシピ
［特集」もう冷蔵庫で眠らせない！ 切りおきキャベツのススメ
［特集」せん切り愛がとまらない！
［特集」ビギナーズ編集部が選ぶ キャベツの銘品レシピ
［連載］料理の前の前
［連載］料理のきほん
［今月のTV］春が来た！ 旬を楽しむ軽やかレシピ
［今月のTV］簡単ちらずし
［今月のTV］青豆と豆腐入りの卵焼き
［今月のTV］オープンオムレツ
［今月のTV］菜の花と豚肉の塩炒め
［今月のTV］スパゲッティボンゴレ
［今月のTV］たけのこご飯
［テキスト企画］きょうから始める！ 藤井 恵の腸活レシピ
［お知らせ］NHK出版の料理本
［テキスト企画］自家製だれで実感！ ”砂糖”の魅力
［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ
［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
［連載］かわいいザッカのオトナ買い
［連載］b グッズ キッチンツールのご案内
アンケートの声より／インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ
アンケート＆プレゼント
［連載］不識の禅ごはん
次号予告