「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
［特集］
ワザあり！ひとり分レシピ
・道具1つで　ひとり分の2品献立
鶏の照りたま献立／ポークソテー　マスタードソース献立／豚肉のケチャップ炒め献立／焼き鳥献立／豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立／蒸しささ身のバンバンジー献立　ほか
・1袋食べきり！ひとり分野菜レシピ
なす1コ：なすのキャビア風／なす2コ：なすと豚バラのみそ炒め／ピーマン1コ：バターしょうゆピーマン／ピーマン3コ：ピーマンとさつま揚げの甘辛煮　ほか
・ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん

［TV］
レパートリー倍増！電子レンジで早ウマおかず
ストック食材でおいしくヘルシー！

［テキスト企画］
100gからできる完熟梅の小さな手仕事／今井真実



［連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
放送カレンダー
目次
［特集］ワザあり！ひとり分レシピ
［特集] 道具1つでひとり分の２品献立
［特集] 20cmフライパンで同時焼き
［特集] さらに充実！ 26cmフライパンで同時焼き
［特集] 20cmフライパンでゆで＆蒸し
［特集] 鍋で時間差ゆで
［特集] 魚焼きグリルで同時焼き
［特集] 電子レンジで同時に2品調理
［お知らせ］ＮＨＫプラスをはじめてみませんか？
［特集] 1袋食べきり！ ひとり分野菜レシピ
［特集] ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん
［お知らせ］ＮＨＫ出版の料理本
［連載] 気楽にもう一品
［連載] 料理のきほん
［今月のTV］レパートリー倍増！ 電子レンジで早ウマおかず／ストック食材でおいしくヘルシー！
［今月のTV］並べてチン！かんたん肉料理 豚肉のチーズ焼き
［今月のTV］魚介もラクラク！さばのみそ煮
［今月のTV］楽しいひき肉おかず チーズハンバーグ
［今月のTV］栄養丸ごと！野菜たっぷりおかず レンジラタトゥイユ
［今月のTV］技あり！たまご料理 スクランブルツナたま丼
［今月のTV］レンジでつくる焼きうどん！ 豚キムチうどん
［今月のTV］手軽にうまみたっぷり さば缶
［今月のTV］レパートリーを増やそう 豆のドライパック
［今月のTV］丸ごと使いきり トマト缶
［今月のTV］煮物だけじゃない ひじき
［今月のTV］食感を楽しんで 切り干し大根
［今月のTV］たっぷりヘルシーおかず おからパウダー
［放送関連企画］これが乾物の「コツ」！
［テキスト企画］100gからできる！ 完熟梅の小さな手仕事
［連載］今井真実のある日のごはん
［新連載］買えないおいしさ！ すてきなおやつ
［連載］おにぎりとみそ汁
アンケートの声より／インフォメーション／「めぐる季節の味」のつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ
アンケート＆プレゼント
［連載］ムダなくおいしく！ 6月のひとり分レシピ
［新連載］グランマの欲ばりプレート
次号予告