【特集】潰瘍性大腸炎とクローン病の治療・食事療法のすべて
鈴鹿医療科学大学　中東真紀

＜1＞潰瘍性大腸炎の病態生理と内科的治療
滋賀医科大学医学部附属病院　佐々木雅也

＜2＞潰瘍性大腸炎の外科治療
三重大学大学院　大北喜基　荒木俊光　楠正人

＜3＞潰瘍性大腸炎の栄養療法
中国学園大学　川上祐子

＜4＞
（1）潰瘍性大腸炎患者への献立展開
JA北海道厚生連札幌厚生病院　須藤綾子　出村富美恵
株式会社日総　高野知世

（2）潰瘍性大腸炎患者への献立展開
横浜市立大学附属市民総合医療センター　清水香織

（3）潰瘍性大腸炎患者への献立展開
兵庫医科大学病院　三野幸治　荒木一恵　安井富美子

＜5＞クローン病の病態生理と内科的治療
滋賀医科大学医学部附属病院　佐々木雅也

＜6＞クローン病の外科治療
三重大学大学院　大北喜基　荒木俊光　楠正人

＜7＞クローン病の栄養療法
独立行政法人地域医療機能推進機構東京山手メディカルセンター　斎藤恵子

＜8＞
（1）クローン病患者への献立展開
JA北海道厚生連札幌厚生病院　須藤綾子　出村富美恵
株式会社日総　高野知世

（2）クローン病患者への献立展開
独立行政法人地域医療機能推進機構東京山手メディカルセンター　斎藤恵子

（3）クローン病患者への献立展開
京都大学医学部附属病院　辻秀美　幣憲一郎



【サブ特集】潰瘍性大腸炎患者とクローン病患者にそのまま使えるサイクルメニュー
鈴鹿医療科学大学　中東真紀

＜1＞潰瘍性大腸炎患者とクローン病患者のサイクルメニュー
JA北海道厚生連札幌厚生病院　須藤綾子　出村富美恵
株式会社日総　高野知世

＜2＞クローン病患者のサイクルメニュー
独立行政法人地域医療機能推進機構東京山手メディカルセンター　斎藤恵子



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
医療法人さくら会さくら会病院　二井麻里亜さん



【レポート】
◆第29回日本静脈経腸栄養学会学術集会



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・百聞は一見に如かず！？
言語聴覚士・NST専門療法士　近藤知子

◆和楽嚥（わらくえん）スイーツ お菓子の玉手箱 春夏秋冬＆郷土のお菓子で嚥下調整食レシピ
・愛知県民大好き！ 小倉トーストと七夕和スイーツ
よつばライフケアネットワーク南草津病院／成美大学短期大学部　高嶋典子

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・南インドの流動食は大麦とココヤシ
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・「元気ハツラツ炭酸飲料」をゼリーに
大妻女子大学／島根大学　川口美喜子

◆管理栄養士の腕の見せどころ！ 栄養素±（ぷらすまいなす）レストラン
・葉酸をプラスする
かとう内科クリニック　田村佳奈美

◆症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・早期からの包括的呼吸リハにより栄養改善したCOPD患者
医療法人社団杏和会おびひろ呼吸器科内科病院　前田玲
横浜市立大学附属市民総合医療センター　若林秀隆

◆切り離して使える 経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・Immunonutrition①
国家公務員共済組合連合会三宿病院　草間大生

◆イラストで学ぶ 機能性成分なるほど講座
・サポニン
長崎大学病院　本郷涼子
長崎みなとメディカルセンター市民病院／研究開発センター　川﨑英二

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導のと
・小児1型糖尿病患者の栄養指導
東京都立小児総合医療センター　青山有紀
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆NST回診日誌
・平成26年度診療報酬改定－見直された胃瘻造設術に関する加算をどう考えるか－
公立学校共済組合近畿中央病院　飯島正平



【その他】
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告