【特集】食事管理ができない患者をばっちりサポート 透析患者の食生活 聞きとりのコツと栄養指導
東京医療保健大学　北島幸枝

＜1＞ 透析患者の食生活聞きとりのコツ
東京医療保健大学　北島幸枝

＜2＞ 透析患者のエネルギー摂取の基本
東京家政学院大学／腎臓・代謝病治療機構　金澤良枝
腎臓・代謝病治療機構　中尾俊之

＜3＞ 透析患者のエネルギー摂取聞きとりのコツと落とし穴
萌生会大道クリニック本院　長谷川民子

＜4＞ 透析患者のたんぱく質摂取の基本
静岡県立大学　新井英一

＜5＞ 透析患者のたんぱく質摂取聞きとりのコツと落とし穴
医療法人社団清永会矢吹病院　酒井友哉

＜6＞ 透析患者の食塩・水分摂取の基本
医療法人永仁会永仁会病院　瀬戸由美　松永智仁

＜7＞ 透析患者の食塩・水分摂取聞きとりのコツと落とし穴
医療法人社団Ｈ・Ｎ・メディック　坂本杏子

＜8＞ 透析患者のカリウム摂取の基本
医療法人社団Ｈ・Ｎ・メディック　坂本杏子

＜9＞ 透析患者のカリウム摂取聞きとりのコツと落とし穴
医療法人財団倉田会くらた病院　三上憲子

＜10＞ 透析患者のリン摂取の基本
医療法人社団腎愛会だてクリニック　大里寿江

＜11＞ 透析患者のリン摂取聞きとりのコツと落とし穴
医療法人社団腎愛会だてクリニック　大里寿江



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
東京逓信病院　田中裕梨さん



【新連載】
◆少数栄養士でも怖くない！栄養部門のときめきマネジメント講座 よりよいフードサービス運営を目指して
・マネジメントとは何か
市立宇和島病院　藤井文子



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・糖尿病の治療で大事な食事療法には理想よりも現実的な栄養指導こそが大切
国家公務員共済組合連合会虎の門病院分院　渡部ちづる

◆和楽嚥（わらくえん）スイーツ お菓子の玉手箱 春夏秋冬＆郷土のお菓子で嚥下調整食レシピ
・北海道のいももちをもちの代用品として製品化！
よつばライフケアネットワーク南草津病院／成美大学短期大学部　高嶋典子

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・早期経口栄養を実践する香港の大学病院
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・食器に込めた思いと「かぶとゆずの酢のもの」
大妻女子大学／島根大学　川口美喜子

◆管理栄養士の腕の見せどころ！ 栄養素±（ぷらすまいなす）レストラン
・カルシウムをプラスする
かとう内科クリニック　田村佳奈美

◆切り離して使える 経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・飲料用分岐鎖アミノ酸（BCAA）強化タイプ
国家公務員共済組合連合会三宿病院　草間大生

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・慢性腎不全の独身、長距離トラック運転手の栄養指導
独立行政法人国立病院機構福岡東医療センター　山本貴博
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆イラストで学ぶ 機能性成分なるほど講座
・アントシアニン
長崎大学病院　山元悠子
長崎みなとメディカルセンター市民病院／研究開発センター　川﨑英二

◆症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・栄養とリハのコンビネーションで栄養改善と機能改善を行った脳梗塞症例
医療法人歓喜会辻外科リハビリテーション病院　岡田裕貴
横浜市立大学附属市民総合医療センター　若林秀隆

◆NST回診日誌
・電解質異常症例をどうみる？－抗利尿ホルモン不適合分泌症候群（SIADH）－
公立学校共済組合近畿中央病院　飯島正平



【その他】
・編集委員・編集同人
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告