【特集】心疾患・高血圧症患者のための 今日からできる減塩のコツとそのまま使える食塩6g/dayレシピ
かとう内科クリニック　田村佳奈美

＜1＞ 高血圧と食塩の不適切な関係 －Salt as the villain of the piece－
福島県立医科大学　高野梢　谷田部緑　谷田部淳一

＜2＞ 今日からできる減塩のコツ① 食材・調味料選びの工夫でおいしく減塩
かとう内科クリニック　田村佳奈美

＜3＞ 今日からできる減塩のコツ② 調理の工夫でおいしく減塩
大館市立扇田病院　佐藤ひろみ

＜4＞ 今日からできる減塩のコツ③ 食べかたの工夫でおいしく減塩
特定医療法人荘和会菅原病院　須磨亜沙子

＜5＞ そのまま使える食塩6g/dayレシピ①
独立行政法人国立病院機構西群馬病院　伊東祥幸　比嘉並誠

＜6＞ そのまま使える食塩6g/dayレシピ②
社会医療法人北海道循環器病院　坂本洋子



【レポート】
◆第36回欧州臨床栄養代謝学会議（ESPEN Congress 2014）
社会医療法人社団熊本丸田会熊本リハビリテーション病院　吉村芳弘
一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院　西岡心大



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
帝京大学医学部附属病院　早﨑麻衣子さん



【連 載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・膵切除後の膵機能の変化と栄養指導
東海大学　中郡聡夫

◆和楽嚥（わらくえん）スイーツ お菓子の玉手箱 春夏秋冬＆郷土のお菓子で嚥下調整食レシピ
・ひな祭りの三色豆乳ゼリーと熊本県のいきなりだんご
よつばライフケアネットワーク南草津病院／成美大学短期大学部　高嶋典子

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・アメリカ統治の影響を受けたマニラの術後食
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・ひと口でもいいという患者の思いに応える「煎茶オレ」
大妻女子大学／島根大学　川口美喜子

◆管理栄養士の腕の見せどころ！ 栄養素±（ぷらすまいなす）レストラン
・鉄をマイナスする
かとう内科クリニック　田村佳奈美

◆少数栄養士でも怖くない！栄養部門のときめきマネジメント講座 よりよいフードサービス運営を目指して
・マネジメント視点による嚥下調整食の導入
市立宇和島病院　藤井文子

◆切り離して使える 経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・経腸栄養剤新製品①
国家公務員共済組合連合会三宿病院　草間大生

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・うつ病の入院患者の栄養指導
神奈川県立病院機構神奈川県立精神医療センター　馬場真佐美
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・患者の意向を引きだし3食経口摂取となった嚥下障害の症例
早良病院　上野砂織
横浜市立大学附属市民総合医療センター　若林秀隆

◆イラストで学ぶ 機能性成分なるほど講座
・α-リポ酸
長崎大学病院　東るみ
長崎みなとメディカルセンター市民病院／研究開発センター　川﨑英二

◆NST回診日誌
・電解質異常症例をどうみる？－感染性腸炎による低カリウム血症の要因－
公立学校共済組合近畿中央病院　飯島正平



【その他】
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・Nutrition Park
・NUTRITION ANTENNA
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告