【特集】糖尿病患者の“食べたい”という思いをサポートする 使える！カーボカウントQ&A
Nutrition Care編集室

＜Q1＞ カーボカウントって何？（1型糖尿病患者より）
＜Q2＞ カーボカウントって私にも効果があるの？（2型糖尿病患者より）
＜Q3＞ たんぱく質と脂質はカウントしなくてもいいの？
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

＜Q4＞ 「基礎カーボカウント」と「応用カーボカウント」って何？
＜Q5＞ カーボカウントと低炭水化物食は何が違うの？
大阪赤十字病院　堂川冴子　村上隆亮

＜Q6＞ 炭水化物中の食物繊維はどう扱うの？
＜Q7＞ 糖質ゼロ表示の食品はカウント不要なの？
町立大淀病院　吉井雅恵

＜Q8＞ 1カーボって何？
＜Q9＞ インスリン／カーボ比って何？
＜Q10＞ インスリン効果値って何？
＜Q11＞ 500ルール、1,800ルールって何？
大阪市立大学大学院　広瀬正和

＜Q12＞ カーボカウントの指導にはどれくらいの期間が必要なの？
＜Q13＞ カーボカウントで患者が勘違いしやすいことは何？
天理よろづ相談所病院　森川久恵

＜Q14＞ 運動するときのカーボカウントはどうするの？
＜Q15＞ インスリンが効きやすい日と効きにくい日があるの？
＜Q16＞ 1食に含まれる糖質量をおおまかに計算する方法はあるの？
徳島大学　黒田暁生　松久宗英



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
社会医療法人愛生会総合上飯田第一病院　永谷結佳さん



【連 載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士X“洞察と直感で栄養状態を見抜きプランを想起する”
川崎医科大学　佐々木環

◆〔最終回〕和楽嚥（わらくえん）スイーツ お菓子の玉手箱 春夏秋冬＆郷土のお菓子で嚥下調整食レシピ
・沖縄県のおばぁの素朴なおやつサーターアンダギーとおいしいとろみ茶
よつばライフケアネットワーク南草津病院／成美大学短期大学部　高嶋典子

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・中国東北部、病人は粟を食べる！ 遼寧省瀋陽にて
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・看護師の記憶にも残った「うなぎ丼」
大妻女子大学／島根大学　川口美喜子

◆〔最終回〕管理栄養士の腕の見せどころ！ 栄養素±（ぷらすまいなす）レストラン
・亜鉛をプラスする
かとう内科クリニック　田村佳奈美

◆少数栄養士でも怖くない！栄養部門のときめきマネジメント講座 よりよいフードサービス運営を目指して
・マネジメントにより実現しためん類の提供
市立宇和島病院　藤井文子

◆切り離して使える 経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・水分補給タイプ①
国家公務員共済組合連合会三宿病院　草間大生

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・糖尿病性腎症を合併する脳梗塞後遺症患者の栄養指導
特定医療法人中馬医療財団西武庫病院　駒田裕子
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・リハ時間以外での活動量増加により体重減少を認めた症例
医療法人社団新生会南東北第二病院　太田香緒里
横浜市立大学附属市民総合医療センター　若林秀隆

◆臨床研究してみませんか？ 日常臨床のなかから管理栄養士がエビデンスをつくる！
・学会に参加しよう！ その1
Office SAKAI　坂井敦子
大阪国際大学短期大学部　坂井孝

◆イラストで学ぶ 機能性成分なるほど講座
・クエン酸
長崎大学病院　坂中亜衣
長崎みなとメディカルセンター市民病院／研究開発センター　川﨑英二

◆NST回診日誌
・電解質異常症例をどうみる？－高カリウム血症の原因－
公立学校共済組合近畿中央病院　飯島正平



【その他】
・Book Review 読んでおきたい一冊
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告