【特集】低栄養のアセスメントと栄養療法 低栄養患者向け高エネルギー絶品レシピ Webでダウンロードして患者にそのまま渡せるレシピつき
かとう内科クリニック　田村佳奈美

＜1＞ 低栄養のアセスメント
久留米大学医学部附属病院／久留米大学　田中芳明
久留米大学　石井信二

＜2＞ 低栄養患者の栄養療法のはじめかた
沖縄メディカル病院あがりはまクリニック／金城大学　吉田貞夫

＜3＞ Webでダウンロードして患者にそのまま渡せる 低栄養患者向け高エネルギー絶品レシピ27
◆低栄養患者向け高エネルギー絶品レシピのダウンロード方法

◆さば入りそうめんチャンプルー
◆冷奴のアボカドディップ添え
◆カラフルリゾット
◆生揚げごまサンド
医療法人おもと会大浜第一病院　富田仁美

◆野菜あんかけ揚げだし豆腐
◆えごま和え
◆みたらしあんのごま豆腐
◆アメリカン風マフィン
医療法人協仁会小松病院　石橋朋美

◆MCTパウダー入り雑煮
徳島赤十字病院　梅本律子

◆やわらかおはぎ
◆粉あめ入り寿司酢のいなりずし
徳島赤十字病院　栄原純子

◆さくさくチョコレートドーナツ
徳島赤十字病院　栢下淳子

◆さつまいものおしるこ
◆アボカドTofu
◆たまねぎのフラン
◆じゃがりこ(R)入りやわらかお好み焼き
一般財団法人甲南会甲南病院　尾園千佳

◆さつま揚げパンケーキ
◆マシュマロdeアイス3種
◆高野豆腐のかりんとう
◆さけと牛乳の炊き込みご飯
◆豆乳黒ごまぜんざい
医療法人純徳会田中病院　黒瀬雅美　屋我菜々美
淀川食品株式会社　富本由希

◆ふんわりお好み焼き
◆ポテサラオムレツ
◆長いも揚げ煮
医療法人社団研医会高岡駅南クリニック　城山和也

◆リソース(R)グルコパル(R)入り洋風おじや
◆アイソカル(R)・ジェリーHCの白和え
◆あずきと豆乳の和風パンナコッタ
かとう内科クリニック　田村佳奈美



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
東北大学病院　安藤芙美さん



【レポート】
◆第34回食事療法学会



【連 載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・目の前の患者に自分ができることは？
社会医療法人敬和会大分岡病院　井上真

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・南米ブラジルの術後はヤシの実ジュースとハーブティー
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・開口障害がある患者への「スティック状の食事」
大妻女子大学／島根大学　川口美喜子

◆少数栄養士でも怖くない！栄養部門のときめきマネジメント講座 よりよいフードサービス運営を目指して
・スタッフのモチベーションアップを促すマネジメント
市立宇和島病院　藤井文子

◆切り離して使える 経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・水分補給タイプ(4)
国家公務員共済組合連合会三宿病院　草間大生

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・胃全摘術後患者の栄養指導 胃全摘術後に長期的な分割食の継続が有用と思われた1例
西日本旅客鉄道株式会社広島鉄道病院　政池美穂　鈴川彩路　矢野将嗣
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆臨床研究してみませんか？ 日常臨床のなかから管理栄養士がエビデンスをつくる！
・研究テーマの見つけかた　その2
Office SAKAI　坂井敦子
大阪国際大学短期大学部　坂井孝

◆イラストで学ぶ 機能性成分なるほど講座
・フコイダン
長崎大学病院　安井佳世
新古賀病院　川﨑英二

◆［最終回］症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・介護老人保健施設における肝硬変患者のリハ栄養
社会福祉法人親善福祉協会介護老人保健施設リハパーク舞岡　苅部康子
横浜市立大学附属市民総合医療センター　若林秀隆

◆NST回診日誌
・経腸栄養剤の取り扱い
公立学校共済組合近畿中央病院　飯島正平



【その他】
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・編集委員・編集同人
・次号予告