【特集】病院・高齢者施設でつくる＆在宅でつくれる かんたん調理のおいしい嚥下調整食 Webでダウンロードして患者にそのまま渡せるレシピつき
国家公務員共済組合連合会新別府病院　田崎亮子

◆かんたん調理のおいしい嚥下調整食レシピのダウンロード方法

［1］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(1)
・療養の場が変化しても切れ目ない食事栄養支援を目指す
医療法人医純会すぎうら医院　馬庭章子　金本由紀子

［2］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(2)
・多職種連携の地域包括ケアの充実に向けて
医療法人健悠会老人保健施設ウェルハウスしらさぎ　大村由香里

［3］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(3)
・高齢者の在宅生活継続のために管理栄養士ができること
介護保険総合福祉センターメルヘン　濱田美紀

［4］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(4)
・おいしい食事で心も体も元気に
公益社団法人信和会介護老人保健施設茶山のさと　床井多恵　辻秀治

［5］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(5)
・リハビリテーションを行える栄養状態をおいしい食事で支える
総合リハビリ美保野病院　伊藤恵美子

［6］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(6)
・地域の食形態の把握とワンランク上の嚥下調整食を目指す
医療法人伴帥会愛野記念病院　中村真知子

［7］私の施設のかんたん調理のおいしい嚥下調整食(7)
・食種・食形態の組み合わせに多職種連携で取り組む
沖縄県立宮古病院　富田仁美



【レポート】
◆第36回食事療法学会



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
医療法人仁友会南松山病院　石丸裕美さん



【連 載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士としての専門的な立場だけでなく総合的に患者とかかわれるように……
地方独立行政法人府中市病院機構府中市民病院　奥本真史

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・術後はローズヒップティー！ ブルガリアのTokuda病院
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆私の施設の献立展開のコツ教えます！ 治療食アレンジレシピ
独立行政法人地域医療機能推進機構京都鞍馬口医療センター／京都華頂大学　富安広幸
独立行政法人地域医療機能推進機構京都鞍馬口医療センター　卯路亜由実

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・動脈硬化危険因子を重積しているアルコールがやめられない2型糖尿病患者の栄養指導
順天堂大学医学部附属練馬病院　高橋德江
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆イラストで学ぶ 栄養にかかわるホルモンよくわかる講座
・成長ホルモン
新古賀病院　中嶋綾子　川﨑英二

◆その患者、じつはフレイル？ もしかしてサルコペニア？ 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・在宅、地域でできる摂食嚥下障害の評価
医療法人社団悠翔会／東京医科歯科大学大学院　若杉葉子
東京医科歯科大学大学院　戸原玄

◆臨床研究してみませんか？ 日常臨床のなかから管理栄養士がエビデンスをつくる！
・量的データを解析する：相関分析
Office SAKAI／斉藤内科クリニック　坂井敦子
大阪国際大学短期大学部　坂井孝

◆NST回診日誌
・亜鉛も銅も低値の場合はどうすればよいか？
大阪国際がんセンター　飯島正平



【その他】
・日野原先生ご逝去を悼んで
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告