【特集】ナゾ解き生化学おもしろ講座 イラストでわかる栄養素の代謝のしくみ
独立行政法人労働者健康安全機構大阪労災病院　西條豪

［1］エネルギー代謝のしくみ
医療法人ちゅうざん会ちゅうざん病院／金城大学　吉田貞夫

［2］たんぱく質代謝のしくみ
社会医療法人愛仁会高槻病院　土師誠二

［3］糖質代謝のしくみ
［4］糖新生のしくみ
医療法人ちゅうざん会ちゅうざん病院／金城大学　吉田貞夫

［5］脂質代謝のしくみ
［6］コレステロール代謝のしくみ
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

［7］ビタミン代謝のしくみ
大分県厚生連鶴見病院　北英士

［8］ミネラル代謝のしくみ
社会医療法人敬和会大分岡病院　井上真



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
東北医科薬科大学病院　木村藍さん



【新連載】
◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・さんまのかば焼き（缶詰）
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士の職能と飛躍～栄養食事指導の先にあるものは？～
医療法人社団浅ノ川浅ノ川総合病院　東敬一朗

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・雑穀や豆でつくったエコ栄養剤、インドの大学病院
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・術前低栄養状態の心不全のある高齢早期胃がん（多発）患者における腹腔鏡・内視鏡合同下胃局所切除術後の栄養指導
公立大学法人福島県立医科大学会津医療センター附属病院　小林明子
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆その患者、じつはフレイル？ もしかしてサルコペニア？ 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・口から食べるための多職種支援
桜十字病院　建山幸

◆イラストで学ぶ 栄養にかかわるホルモンよくわかる講座
・ガストリン
新古賀病院　平山貴恵　川﨑英二

◆NST回診日誌
・輸液：末梢静脈栄養による栄養管理
大阪国際がんセンター　飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本！
◆講演会・院内勉強会・健康教室で使える 心をつかむ！ アイスブレイク超入門
・参加者同士のアイスブレイク－会の途中編－
岐阜大学　今村光章

◆時短×節約♪ ヘルシーレシピ
・簡単ライスピザ
一般財団法人甲南会甲南病院　尾園千佳



【その他】
・学会・研究会情報
・編集委員・編集同人
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告