NutritionCare(ニュートリションケア) 2018年8月号 (2018年08月01日発売)

メディカ出版
【特集】栄養×運動で筋肉と骨を鍛える! サルコペニアと骨粗鬆症の治療と予防
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

[Q1]高齢者の身体的特徴とは?
[Q2]廃用症候群ってどんな状態?
一般社団法人是...
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    2018年8月号 (2018年08月01日発売)
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NutritionCare(ニュートリションケア)の商品詳細

患者を支える栄養の「知識」と「技術」を追求する
『Nutrition Care』は、臨床における栄養療法の試行錯誤を取り上げ、その試みを共有し、蓄積できる、読者のみなさんと一緒につくりあげる専門誌です。 わかりやすく“使える”特集と、幅広い話題の“楽しい”連載で、臨床で働く管理栄養士・栄養士をサポートします。栄養管理の実践的な知識と技術、栄養ケアのアプローチを確立するための役立つ情報などを提供します。

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NutritionCare(ニュートリションケア) 2018年8月号 (2018年08月01日発売) の目次

【特集】栄養×運動で筋肉と骨を鍛える! サルコペニアと骨粗鬆症の治療と予防
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

[Q1]高齢者の身体的特徴とは?
[Q2]廃用症候群ってどんな状態?
一般社団法人是真会 長崎リハビリテーション病院 西岡心大

[Q3]サルコペニアってどんな状態?
[Q4]サルコペニアの診断とは? 治療とは?
社会医療法人社団熊本丸田会 熊本リハビリテーション病院 工藤舞 嶋津さゆり 吉村芳弘

[Q5]医原性サルコペニアって何? 管理栄養士に何ができるの?
[Q6]サルコペニアは骨折リスクを増加させるの?
社会医療法人財団董仙会恵寿総合病院 小蔵要司

[Q7]骨粗鬆症ってどんな状態?
[Q8]骨粗鬆症の診断とは? 治療とは?
[Q9]骨粗鬆症はサルコペニアリスクを増加させるの?
高岡駅南クリニック 塚田邦夫

[Q10]糖尿病患者は骨粗鬆症になりやすいの?
[Q11]慢性腎臓病患者は骨粗鬆症になりやすいの?
[Q12]慢性閉塞性肺疾患患者は骨粗鬆症になりやすいの?
医療法人ちゅうざん会ちゅうざん病院/金城大学 吉田貞夫

[レシピ]サルコペニア対策におすすめの料理はこれ!
(1)しそ香る塩こうじ鶏天
(2)さけと野菜の黒酢炒め
(3)高野豆腐の肉巻き
医療法人社団寿量会熊本機能病院 高山仁子

(4)さけと野菜の蒸し焼き
(5)たけのこのみそ汁
(6)そぼろどんぶり
社会福祉法人妙心福祉会 特別養護老人ホームブナの里 横山奈津代

[レシピ]骨粗鬆症対策におすすめの料理はこれ!
(1)グリーンスムージー
(2)あんかけ茶碗蒸しのみそミルク風味
(3)梅と黒豆と小魚の夏ご飯
(4)お茶のミルク寒
福島学院大学短期大学部/ヘルシークッキング教室 橋本ヨシイ

(5)さけのリエット
(6)黒ごまプリン
(7)厚揚げステーキ 納豆ソースがけ
(8)干しだいこんとひじきの甘酢あえ
一般財団法人甲南会甲南病院 尾園千佳



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
医療法人弘正会ふくだ内科クリニック 瀧川由利子さん



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士のみなさん! 一緒に地域をみませんか?
一般社団法人みんなの健康サロン海凪 中村悦子

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・食べていないと主張するうつ病の肥満2型糖尿病患者
名古屋第一赤十字病院 林衛
国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

◆見たい! 知りたい! 味わいたい! 術後食&病院食 世界の旅
・ココナッツジュースは自然の経口補水液、そして南国の術後流動食
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生

◆在宅高齢者&ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・焼き鳥(缶詰)
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・命のある限り諦めない!-家族や携わった職員の記憶に残る食事-
社会福祉法人健成会特別養護老人ホーム加賀屋の森 橋本ちひろ

◆イラストで学ぶ 栄養にかかわるホルモンよくわかる講座
・メラトニン
新古賀病院 相良陽子 川﨑英二

◆その患者、じつはフレイル? もしかしてサルコペニア? 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・多職種によるリハビリテーション栄養のススメ
一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院 山内杏奈 西岡心大

◆NST回診日誌
・輸液:中心静脈栄養法
大阪国際がんセンター 飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本!
◆効果を学んでかしこく使う♪ サプリメント講座
・ヒアルロン酸
薬局恵比寿ファーマシー 佐竹正子 岩倉麻莉

◆時短×節約♪ ヘルシーレシピ
・夏サラダ
一般財団法人甲南会甲南病院 尾園千佳



【その他】
・学会・研究会情報
・ふら~っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告

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