NutritionCare(ニュートリションケア) 2018年12月号 (2018年12月01日発売)

メディカ出版
【特集】COPDの病態と栄養管理のポイント 患者のQOLを支えるケアと食事
東邦大学医学部臨床支援室教授/東邦大学医療センター大森病院 鷲澤尚宏

[Q1]呼吸器ってどんなしくみ?
[Q2]慢性閉塞性肺疾患(CO...
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    2018年12月号 (2018年12月01日発売)
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NutritionCare(ニュートリションケア)の商品詳細

患者を支える栄養の「知識」と「技術」を追求する
『Nutrition Care』は、臨床における栄養療法の試行錯誤を取り上げ、その試みを共有し、蓄積できる、読者の皆さまと一緒につくりあげる専門誌です。わかりやすく“使える”特集と、幅広い話題の“楽しい”連載で、臨床で働く管理栄養士・栄養士をサポートします。栄養管理の実践的な知識と技術、栄養ケアのアプローチを確立するための役立つ情報などを提供します。

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NutritionCare(ニュートリションケア) 2018年12月号 (2018年12月01日発売) の目次

【特集】COPDの病態と栄養管理のポイント 患者のQOLを支えるケアと食事
東邦大学医学部臨床支援室教授/東邦大学医療センター大森病院 鷲澤尚宏

[Q1]呼吸器ってどんなしくみ?
[Q2]慢性閉塞性肺疾患(COPD)とはどんな病気なの?
[Q3]COPDの検査や診断ってどうするの?
一般財団法人慈山会医学研究所付属坪井病院 杉野圭史

[Q4]COPDの治療はどうするの? 予後はどうなの?
[Q5]COPDの増悪ってどんな状態? なぜ起こるの?
日本赤十字社大森赤十字病院 太田宏樹 太田智裕

[Q6]COPD患者が在宅で行う酸素療法ってどんなもの?
[Q7]COPD患者はなぜ痩せるの? 太る場合もあるの?
[Q8]呼吸リハビリテーションって何? 管理栄養士は何ができるの?
東邦大学大学院 海老原覚

[Q9]COPD患者の必要エネルギー量はどのように算出するの? 活動係数やストレス係数はどう考えるの?
[Q10]COPD患者に必要な栄養評価項目はどのようなものがあるの?
[Q11]COPD患者で重度の低栄養状態のときはどのようにかかわるの?
帝京大学/帝京大学医学部附属病院 河内正治

[Q12]COPD患者の栄養指導で重要なことは何?
[Q13]COPD患者の食事および献立展開で気をつけることは何?
東邦大学医療センター大森病院 中西将
東邦大学/東邦大学医療センター大森病院 鷲澤尚宏

[Q14]COPD患者の食事以外で管理栄養士が注意するべきことは何?
東京医科歯科大学医学部附属病院 清水行栄 斎藤恵子 鳥越純子
東京医科歯科大学 藤江俊秀

[Q15]どうしても経口で十分な栄養摂取ができないときはどうするの?
帝京大学/帝京大学医学部附属病院 河内正治

[レシピ]COPD患者におすすめの料理はこれ!
(1)すずきのムニエル~梅肉ソース添え~
(2)カッサータ
(3)コーンスープパングラタン
愛媛大学医学部附属病院 石田美津子 利光久美子

(4)大豆としらす干しのみぞれ和え
(5)さけ缶のリエット
松江赤十字病院 安原みずほ

(6)かじきのカレー揚げ
東邦大学医療センター大森病院 中西将 伊地知晋
光洋ビルサービス株式会社 菅野雅也



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
社会医療法人仙養会北摂総合病院 狩野慎太郎さん



【レポート】
◆第37回食事療法学会



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・多職種が今一つになる~管理栄養士の力をチーム医療へ~
市立甲府病院 牧宏樹

◆見たい! 知りたい! 味わいたい! 術後食&病院食 世界の旅
・スペインの地中海の街マタローの病院も、術後は早期経口栄養
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生

◆在宅高齢者&ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・なめたけ
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・「食べたい」という、その気持ちに応えたい
一般社団法人愛生会山科病院 小原史織

◆イラストで学ぶ 栄養にかかわるホルモンよくわかる講座
・オステオカルシン
新古賀病院 川﨑英二

◆その患者、じつはフレイル? もしかしてサルコペニア? 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・サルコペニア診療ガイドライン2017 のポイント:定義と診断
東京大学大学院 小川純人

◆NST回診日誌
・中心静脈栄養(TPN)の間欠投与:cyclic TPN
大阪国際がんセンター 飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本!
●効果を学んでかしこく使う♪ サプリメント講座
・セサミン
薬局恵比寿ファーマシー 佐竹正子 岩倉麻莉

●時短×節約♪ ヘルシーレシピ
・豚肉のトマト煮込み
一般財団法人甲南会甲南病院 尾園千佳



【その他】
・学会・研究会情報
・ふら~っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告

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