【特集】高齢者の個別性を重視した栄養ケア・マネジメント くらべてわかる「栄養ケア計画書」作成例10
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

［1］高齢者の個別性を重視した栄養ケア・マネジメントとは
医療法人社団三喜会鶴巻温泉病院　高﨑美幸

［2］栄養ケア・マネジメントに必要な情報収集とは
社会福祉法人妙心福祉会特別養護老人ホームブナの里　横山奈津代

［3］くらべてわかる栄養ケア計画書のOK＆NG
（1）食事摂取はベッド上で全介助が必要な利用者
公益社団法人信和会介護老人保健施設茶山のさと　床井多恵　青井しのぶ

（2）誤嚥の可能性はあるが経口摂取は可能な利用者
一般財団法人甲南会甲南病院　尾園千佳

（3）片側半身麻痺だが利き手の使用は可能な利用者
社会福祉法人妙心福祉会特別養護老人ホームブナの里　横山奈津代

（4）低栄養で意欲低下が顕著な利用者
社会福祉法人親善福祉協会介護老人保健施設リハパーク舞岡　苅部康子

（5）胃瘻造設による栄養改善と経口摂取への移行を目指す利用者
社会福祉法人伸生福祉会特別養護老人ホーム長寿荘　澤美恵子

（6）褥瘡の再発をくり返す利用者
医療法人六三会介護老人保健施設さやまの里　西田有里

（7）脂質異常症があり、低栄養状態の改善を目指す利用者
社会福祉法人妙心福祉会特別養護老人ホームブナの里　横山奈津代

（8）認知症によってフロアを歩き、他利用者の食事を食べる利用者
社会福祉法人健成会特別養護老人ホーム加賀屋の森　橋本ちひろ

（9）視覚障害がある認知症利用者の自力食事摂取支援
医療法人社団三喜会鶴巻温泉病院　高﨑美幸

（10）終末期で絶食状態にある利用者の栄養支援
一般財団法人甲南会甲南病院　尾園千佳



【レポート】
◆第61回日本糖尿病学会年次学術集会
◆第10回日本静脈経腸栄養学会首都圏支部会学術集会
◆第6回日本在宅栄養管理学会学術集会
◆第6回日本腎栄養代謝研究会学術集会・総会



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
林医院　横山陽子さん



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士との30年間 過去から現在そして未来へ
社会医療法人関愛会佐賀関病院　甲原芳範

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・研修医時代を思い出させるアルマトイの病院食
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・ミートボール（レトルト）
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・「食べない」で体重管理する透析患者
医療法人佐藤循環器科内科　山根由梨枝
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆その患者、じつはフレイル？ もしかしてサルコペニア？ 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・サルコペニア診療ガイドライン2017のポイント：治療
社会医療法人社団熊本丸田会熊本リハビリテーション病院　吉村芳弘

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・自分で選ぶ“希望食”
医療法人衆済会増子記念病院　細江千佳子　朝倉洋平

◆NST回診日誌
・静脈栄養と経口摂取の併用パターン：水分不足
大阪国際がんセンター　飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本！
●自分をさらけ出し相互理解を深める！ 医療チームをつなぐ対話の技術
・声をかける
名古屋記念財団ホスピーグループ　岡山ミサ子

●むかしむかしはこうだった？ ゆるっと学べる医療のれきし
・お風呂de 治療
内藤記念くすり博物館　稲垣裕美



【その他】
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・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告