【特集】予防×治療×ケア 褥瘡患者のアセスメント＆栄養ケア
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

［1］褥瘡のアセスメントの基本
医療法人社団研医会高岡駅南クリニック　塚田邦夫

［2］褥瘡治癒に有用とされる栄養素
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

［3］症例でみる 褥瘡患者のアセスメントと栄養ケア
（1）もち込み褥瘡による入院で施設職員と退院調整を行った症例 ～制限された条件下での多職種による栄養ケアと環境調整～
愛知県厚生農業協同組合連合会稲沢厚生病院　森茂雄

（2）経口摂取と中心静脈栄養を併用し、治癒を得た褥瘡症例
医療法人社団三喜会鶴巻温泉病院　高﨑美幸

（3）重度褥瘡を有する患者の自宅退院を目指した多職種でのかかわり ～大転子部に発生した骨膜に至る深い褥瘡を有する入院患者～
彦根市立病院　西村紀子　北川智美

（4）うつ、てんかん患者の褥瘡栄養ケア ～自宅で長時間倒れていたため発症した多発褥瘡～
一般財団法人甲南会甲南病院　大谷将史



【TOPICS】
◆栄養管理のNext Stage
・高脂肪・低糖質を特徴とした少量・高エネルギー栄養補助食品の活用法について考える
九州女子大学　巴美樹 先生
京都大学医学部附属病院　幣憲一郎 先生



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
市立豊中病院　遠藤美智子さん



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士と食べる口の話をするのが大好きです！
社会医療法人社団熊本丸田会熊本リハビリテーション病院　白石愛

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の〇と×
・食事制限には積極的だがアルコール制限には消極的な糖尿病患者
医療法人徳洲会八尾徳洲会総合病院　佐藤友亮
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・カザフスタンには、ダイエティシャンはいない！
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・ツナ（缶詰）
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

◆“超”実践！ 高齢者の栄養ケア 介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
・栄養基準量：食塩（NaCl）
愛知県厚生農業協同組合連合会稲沢厚生病院　森茂雄

◆その患者、じつはフレイル？ もしかしてサルコペニア？ 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・コグニティブ・フレイルとは
杏林大学　神﨑恒一

◆NST回診日誌
・リフィーディング症候群で知っておきたいこと
大阪国際がんセンター　飯島正平

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・摂食嚥下障害評価ってむずかしいの？
東京女子医科大学東医療センター　鶴飼智恵子　小野沢基太郎　佐川まさの　勝部隆男



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本！
●自分をさらけ出し相互理解を深める！ 医療チームをつなぐ対話の技術
・受け入れるのではなく、受け止める
オフィスJOC／ホスピーグループ　岡山ミサ子

●むかしむかしはこうだった？ ゆるっと学べる医療のれきし
・京も江戸もハーブティー
内藤記念くすり博物館　瓜田美穂



【その他】
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