【特集】ケトン食・乳和食・地中海食……etc 気になる食事療法のホントの話
東邦大学／東邦大学医療センター大森病院　鷲澤尚宏

［1］てんかんとケトン食
東京女子医科大学　伊藤進

［2］がん患者向け免疫栄養ケトン食
医療法人杉原クリニック　古川健司

［3］おいしく楽しく食べてメタボ対策になる緩やかな糖質制限食・ロカボ
北里大学北里研究所病院　山田悟

［4］ミルクで減塩＋カルシウム増加を実践する乳和食
女子栄養大学　上西一弘

［5］地中海食と循環器疾患：定義・測定法・エビデンス
東京大学大学院　佐々木敏

［6］過敏性腸症候群（IBS）と低FODMAP食
ミシガン大学　杉原康平
株式会社ジーケア　宮﨑拓郎
鈴鹿医療科学大学　中東真紀



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
独立行政法人国立病院機構東近江総合医療センター　山根あゆみさん



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・Medical Nutritionistとしての管理栄養士
医療法人愛心会東宝塚さとう病院　吉川正人

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・とてもヘルシーな素材の味で勝負する北京の流動食
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・プラチナミルクforバランス（雪印ビーンスターク株式会社）
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

◆栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
・食物アレルギーは栄養サポートが必要
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター　高増哲也

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・笑顔を取り戻す
医療法人社団小白川至誠堂病院　会田弓子　矢口瞳

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・20年間治療を放置していた他人事感が抜けない2型糖尿病患者
独立行政法人国立病院機構近畿中央呼吸器センター　宮島麻衣
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆“超”実践！ 高齢者の栄養ケア 介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
・薬(2)栄養ケアに必要な薬の見方
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院　森茂雄

◆NST回診日誌
・「令和2年度診療報酬改定」特定集中治療室管理料 早期栄養介入管理加算　施設基準および疑義解釈について
大阪国際がんセンター　飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック19本！
●違いがわかる！ 医療にまつわる英単語
・PODIATRIST、PHLEBOTOMISTって何？ 日本では馴染みのない専門性の高い職種
オークランド病院　淺川真由美

●発展する腸の“いまどき”を探る 日本の大腸がんのはなし
・がん抑制遺伝子p53と長生きなゾウ
国立がん研究センター中央病院　志田大



【その他】
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告