【特集】管理栄養士が入院を防ぐ！ 誤嚥性肺炎を起こさないアプローチ
東邦大学／東邦大学医療センター大森病院　鷲澤尚宏

［1］肺炎と誤嚥性肺炎の臨床的診断基準
東京医科大学八王子医療センター　寺本信嗣

［2］誤嚥性肺炎の兆候
杏林大学　海老原孝枝
東邦大学医療センター大森病院　海老原覚

［3］咀嚼と摂食嚥下機能
東京医科歯科大学大学院／社会医療法人財団石心会埼玉石心会病院　田頭いとゑ
東京医科歯科大学大学院　戸原玄

［4］日常的な摂食嚥下訓練：病態に対応した訓練法
西山耳鼻咽喉科医院／東海大学／藤田医科大学　西山耕一郎

［5］嚥下補助食品と嚥下調整食
東邦大学医療センター大森病院　中村芽以子

［6］誤嚥性肺炎の予防のための日常の看護
医療法人大誠会内田病院　伊東七奈子

［7］薬剤性嚥下障害
大阪大学大学院　野原幹司



【TOPICS】
◆新型コロナウイルス感染症（COVID-19）と糖尿病との関連性
愛媛大学総合健康センター　古川慎哉



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・子どもたちの笑顔を引き出す大切な仲間
島田療育センターはちおうじ　黒川洋明

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・バリ島のVIP病棟はまさにリゾート、デンパサールの大学病院
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・さけフレーク
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

◆栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
・牛乳アレルギー
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター　高増哲也

◆“超”実践！ 高齢者の栄養ケア 介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
・栄養ケアの問題を防ぐ食事と栄養評価
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院　森茂雄

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・耐糖能異常（IGT）のある狭心症患者
社会医療法人財団慈泉会相澤病院　矢野目英樹
国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・最期まで食を支える～在宅での食楽支援～
医療法人かがやき総合在宅医療クリニック　安田和代

◆NST回診日誌
・静脈栄養製剤、肝不全用アミノ酸製剤における禁忌などの改訂
大阪国際がんセンター　飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック19本！
●違いがわかる！ 医療にまつわる英単語
・APPOINTMENT or RESERVATION 病院の診察予約にはどちらの英単語を使う？
オークランド病院　淺川真由美

●発展する腸の“いまどき”を探る 日本の大腸がんのはなし
・環境が生物を変える！ ハワイに移住した日本人の大腸がんの発生は減る？　増える？
国立がん研究センター中央病院　志田大



【その他】
・低栄養患者向けレシピ募集
・著者に聞く
・編集委員・編集同人
・ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告