ニュートリションケア 2020年 冬季増刊

管理栄養士の
おしごとおたすけ
ツールBOOK
栄養管理業務と院内交渉は
これ1 冊におまかせ！

◆編集にあたって
◆編集・執筆者一覧
◆「ツール＆シート」ダウンロード方法

＜第1章栄養管理業務の心構え＞
●1　管理栄養士・栄養士がかかわる業務と診療報酬
●2　管理栄養士・栄養士がかかわる業務と介護報酬
●3　集団栄養食事指導の準備と心構え
●4　個人栄養食事指導の準備と心構え
●5　病棟訪問の準備と心構え
●6　充実したNST活動となるために
●7　栄養スクリーニングと栄養アセスメント

＜第2章院内交渉の仕方＞
●1　栄養食事指導依頼件数の増やし方
●2　濃厚流動食のコスト交渉・採用交渉
●3　管理栄養士増員の院内交渉
●4　栄養部門の予算の立て方のポイント
●5　提案書・企画書作成のポイント

＜第3章ダウンロードできる栄養指導ツール＞
●1　体重減少率早見表とBMI早見表
●2　糖質の多い食品一覧
●3　たんぱく質の多い食品一覧
●4　脂質の多い食品一覧
●5　食塩の多い食品一覧
●6　食塩の多い調味料一覧
●7　減塩のポイント
●8　リンの多い食品一覧とリン制限のポイント
●9　カリウムの多い食品一覧とカリウム制限のポイント

＜第4章ダウンロードできる患者聞きとりシート＞
●1　栄養食事指導時の注意点と患者聞きとりシート①
●2　栄養食事指導時の注意点と患者聞きとりシート②
●3　栄養食事指導時の注意点と患者聞きとりシート③

＜第5章ダウンロードできる患者用記入シート＞
・体重管理シート
・血糖管理シート
・血圧管理シート

◆索引