ニュートリションケア
2 2021 vol.14 no.2

CONTENTS

＜特集＞
管理栄養士はICUでどう活躍する？
重症患者の早期栄養介入管理加算の実際
プランナー／独立行政法人労働者健康安全機構大阪労災病院　西條豪


■１　重症患者に対する栄養療法の必要性と課題
日立総合病院　中村謙介

■２　管理栄養士がICUで求められるものは？
～早期栄養介入管理加算について～
地方独立行政法人神戸市民病院機構神戸市立医療センター中央市民病院　東別府直紀

■３　重症患者の早期栄養介入管理の実際
①国家公務員共済組合連合会新別府病院
国家公務員共済組合連合会新別府病院　田崎亮子　高野志保　末吉安奈
②大阪労災病院
独立行政法人労働者健康安全機構大阪労災病院　竹内裕貴　岡本朋美
③神奈川県済生会横浜市東部病院
社会福祉法人恩賜財団済生会支部神奈川県済生会横浜市東部病院　工藤雄洋
④社会医療法人近森会近森病院
社会医療法人近森会近森病院　尾坂郁恵　宮島功
⑤近畿大学奈良病院
近畿大学奈良病院　平田幸一郎
⑥JA広島総合病院
JA広島総合病院　八幡謙吾
⑦東北医科薬科大学病院
東北医科薬科大学病院　早坂朋恵


＜施設取材＞
■がんばる栄養士を応援します！わたしたちの施設の期待の星
大阪市立大学医学部附属病院　河合杏奈さん


＜連載＞
■管理栄養士に伝えたいことメッセージFor You
口から食べたいという願いの実現に向けて
医療法人渓仁会札幌西円山病院　田之上恵子

■見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食　世界の旅
ERASを推進するスイス、ローザンヌの病院
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

■在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる栄養満点かんたんレシピ
はくさいキムチ
福島学院大学短期大学部　田村佳奈美

■栄養サポートに役立つ食物アレルギーの基礎知識と最新情報
口腔アレルギー症候群と花粉―食物アレルギー症候群
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター　高増哲也

■“超”実践！高齢者の栄養ケア介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
症例①食欲不振1
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院　森茂雄

■NST回診日誌
外来化学療法患者における栄養管理と栄養食事指導の視点
大阪国際がんセンター　飯島正平
※今月号の「ダメダメ指導にさようなら　栄養指導の〇と×」「患者に寄り添う食事サポート　食べる楽しみと心の栄養」はページの都合により休載いたします。


●低栄養患者向けレシピ募集
●PRESENT
●編集委員・編集同人
●ふら～っとよりみち　たべもの・きろく・にっき
●次号予告


■Campanio!　カンパニオ2021　02
●ふしぎ・ふしぎの漢方薬
漢方薬の特徴：
西洋薬との違い、サプリメントとの違い
医療法人光晴会病院　成末まさみ
●う・わ・さの腸内細菌
腸内細菌って何？～腸内フローラ～
京都府立医科大学大学院　内藤裕二
医療・看護・介護のトピック18本！