＜特集＞
もっともっとくわしく知りたい！
イラストでわかる腸内細菌とシンバイオティクスのふしぎ
プランナー／東北医科薬科大学病院 早坂朋恵

■1　腸管のおもな役割
東北医科薬科大学 柴田近

■2　腸内フローラ（腸内細菌叢）とは
株式会社ヤクルト本社 太田俊久

■3　脳腸相関と機能性ディスペプシア
よねち内科クリニック 米地真

■4　腸内細菌と免疫
東北医科薬科大学 小川仁

■5　腸内細菌と食事とのかかわり
東北医科薬科大学病院 早坂朋恵

■6　プロバイオティクス・プレバイオティクス・シンバイオティクス
東京医科大学病院 宮澤靖

■7　短鎖脂肪酸のはたらき
横浜市立大学大学院 中島淳
横浜市立大学附属病院 結束貴臣
横浜市立大学大学院／マサチューセッツ総合病院 日暮琢磨

■8　バクテリアルトランスロケーションとは
東北医科薬科大学 柴田近


＜連載＞
■管理栄養士に伝えたいこと メッセージFor You
管理栄養士と看護師の円滑な患者支援のための協働とは
神戸大学大学院 北川恵

■見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
病院のおいしいランチに感激！カザフスタンの古都、アルマトイ
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生

■在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる栄養満点かんたんレシピ
しらす干し（微乾燥品）
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

■栄養サポートに役立つ食物アレルギーの基礎知識と最新情報
鶏卵アレルギー
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也

■“超”実践！高齢者の栄養ケア介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
症例①食欲不振2
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院 森茂雄

■患者に寄り添う食事サポート食べる楽しみと心の栄養
患者の『声』を聞いて食べる楽しみを
医療法人成和会北大阪ほうせんか病院 小林佑輝

■ダメダメ指導にさようなら栄養指導の○と×
一時的に血糖コントロール良好となるも意思が続かず間食が控えられないインスリン抗体陽性2型糖尿病患者
近畿大学病院 森田隆介 国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

■NST回診日誌
外来化学療法患者における栄養管理と栄養食事指導の視点：患者背景と家庭環境
大阪国際がんセンター 飯島正平

※今月号の「がんばる栄養士を応援します！わたしたちの施設の期待の星」はページの都合により休載いたします。


●低栄養患者向けレシピ募集
●編集委員・編集同人
●PRESENT
●ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
●次号予告


■Campanio!　カンパニオ2021　03
●方言の専門家・岩城裕之の医療現場に化けてでる
方言のちょっとコワーイ話
食べ過ぎ？狭心症？
高知大学 岩城裕之

●たかが虫さされ、されど虫さされ
油断大敵な皮膚症状
虫さされは判別困難？
池袋駅前のだ皮膚科 野田真史
医療・看護・介護のトピック18本！