【特集】
病態を理解して食事提供・栄養管理にいかす
認知症と栄養のカンケイ徹底解説
プランナー：ちゅうざん病院／沖縄大学／金城大学 吉田貞夫
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

■1　認知症の病態と治療・ケアのキホン
ちゅうざん病院／沖縄大学／金城大学 吉田貞夫
■2　認知症患者の嗅覚・味覚障害
東京医科大学 稲川雄太
■3　認知症患者の低栄養・過栄養
特定医療法人財団松圓会東葛クリニック認定栄養ケア・ステーション松戸（機能強化型） 髙﨑美幸
■4　認知症を予防する食事にエビデンスはあるの？
ちゅうざん病院／沖縄大学／金城大学 吉田貞夫
■5　認知症患者の食事中の兆候・症状別栄養ケアのポイント
①傾眠・失認・失行・異食・盗食
一般財団法人愛成会弘前愛成会病院 石岡拓得　葛西亜紀　加藤望　吹田沙彩
■6　認知症患者の食事中の兆候・症状別栄養ケアのポイント
②拒食・過食・偏食・早食い・丸呑み
医療法人緑風会ほうゆう病院 徳澤陽子
■7　認知症患者の食事中の兆候・症状別栄養ケアのポイント
③妄想・興奮・暴力・暴言・徘徊・多動
医療法人全隆会指宿竹元病院 福吉大輔
■8　認知症患者が食事の買いものや調理ができない場合はどうするの？
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

【新連載】
創意工夫で患者・利用者のQOLをアップさせる！ アイデアきらめく行事食
どの食形態の人にも楽しみを届ける
公益社団法人信和会介護医療院茶山のさと 中林志穂

【連載】
●先輩管理栄養士のキャリアストーリー 多彩な道のリアルな歩み
学生を社会に送る役割を担いみずからも学び続ける日々
東京医療保健大学 北島幸枝
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
専門性をかけあわせてよりよい治療を
名古屋大学医学部附属病院 府金幸紀
●見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
マレーシアでの肥満手術の栄養管理、ダマンサラ専門医病院
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●生活と治療に直結する 小児栄養の基礎知識と最新情報
英語アレルギー
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●管理栄養士が知っておきたい パーキンソン病患者の病態・栄養・食事のポイント
パーキンソン病と薬①
一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION 山口美佐
●患者に伝わるポーションコントロール 1：1：1 弁当箱栄養管理法のススメ
111 弁当箱健康法の対象者・非対象者とその応用的使用法
大阪公立大学大学院／大阪公立大学医学部附属病院先端予防医療部附属クリニックMedCity21 福本真也
●高齢者施設＆障害者支援施設向け コツコツやろう！ ミールラウンドのコツを教えます★
摂取量が少なく、付加食をつけている人
川崎医科大学高齢者医療センター 森光大
●NST回診日誌
栄養管理に関係する併用薬剤への視点：
輸液を含む薬剤履歴から考える低ナトリウム血症へのアプローチ（その1）
大阪国際がんセンター 飯島正平
●ニュートリションケアタイムライン
「栄養で創傷を治そう」仲間への誘い
関西電力病院／美作大学 真壁昇

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

・資料ダウンロード方法
・学会・研究会情報
・PRESENT
・WEB連載のおしらせ
・ふら～っとよりみち　たべもの・きろく・にっき
・次号予告