【特集】コンビニ食を活用する！ 外食中心患者への栄養指導スキルアップ
女子栄養大学 本田佳子


◆特集(1)【医療者用のページ】
・総論 コンビニ食・外食を上手に活用しよう
独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター / 株式会社ニュートリート 佐野喜子


◆特集(2) 疾患別コンビニ食・外食のオススメポイントと落とし穴【患者用のページ】
・2-1 糖尿病患者の場合
医療法人社団正名会池田病院 別當憲子

・2-2 脂質異常症患者の場合
徳島赤十字病院 栢下淳子

・2-3 慢性腎臓病(CKD)患者の場合
OfficeSAKAI / 徳島大学大学院 坂井敦子

・2-4 透析患者の場合
広島女学院大学 / 佐藤循環器科内科 森山幸枝

・2-5 肝疾患患者の場合(鉄制限が必要な患者)
岩手医科大学附属病院 俵万里子

・2-6 高血圧症患者の場合
相模女子大学 長浜幸子

・2-7 食物アレルギー疾患患者の場合
独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター 長谷川実穂 林典子


◆特集(3)【医療者用のページ】
・コンビニエンスストアとの産学連携による「健康栄養弁当」の開発
愛知学泉大学 安藤明美


◆特集(4) 楽しみながら食べよう！こんな食べものをチョイス！【患者用・医療者用のページ】
・4-1 どっちをチョイス？
虎の門病院 中野博子

・4-2 バランスが決め手 コンビニで選ぶ昼食メニュー
兵庫大学 増村美佐子

・4-3 バランス重視！これをチョイス！
兵庫大学 増村美佐子

・栄養指導用ツール(1) どっちをチョイス？
虎の門病院 中野博子

・栄養指導用ツール(2) バランス重視！これをチョイス！
兵庫大学 増村美佐子


◆特集(5)【患者用のページ】
・コンビニ食のアレンジ調理集
杏林大学医学部付属病院 佐藤ミヨ子


■TOPICS
●栄養サポートチーム加算 ―平成22年度診療報酬改定より―
箕面市立病院 飯島正平


■レポート
●第11回北陸PEG・在宅栄養研究会
小川医院 小川滋彦

●がんばる栄養士を応援します！わたしたちの施設の期待の星
東葛クリニック病院 / 東葛クリニック松戸 小川晴久さん 福山小百合さん


■連載
●味・予算・見た目・大量調理のコツもばっちり！野菜スクラップブック病院食のPoint
・なす
東北大学病院 岡本智子 日野美代子 岡田麻衣子 武田みゆき 菅原恵 布田美貴子 安藤芙美 内海まなみ
日清医療食品 丸山聡子 鈴木晶子 佐藤圭 小田嶋美佐子 青田明美 川﨑理子 平川冬樹

●ベテラン栄養士からのメッセージ 思い出の扉を開けて
・続けてわかる栄養士の楽しさ！
医療法人社団映寿会映寿会みらい病院 西川圭子

●フレッシュ栄養士のひとりごと 私の心に残った患者さん
・患者さんのためにできることを！
JA長野厚生連佐久総合病院小海分院 酒井麻利子

●ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・肝硬変非代償期患者の栄養指導
元・埼玉成恵会病院 宇賀田玲子
コメンテーター / 独立行政法人国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

●栄養療法・栄養指導に役立つ特殊食品・栄養補助食品オススメファイル
・経腸栄養剤(食品タイプ)
国家公務員共済組合連合会三宿病院 草間大生

●イラストでわかる 臨床栄養にいかす生化学講座
・パントテン酸
長崎大学病院 石田佳世 川﨑英二

●なんでもお答えします！ NST Q&A
・NST活動における薬剤師の役割
国家公務員共済組合連合会新別府病院 田崎亮子

●ほんとうは大切な義歯のはなし 管理栄養士が知っておきたい口腔機能を学ぶ
・そのほかの口腔機能のはなし
川口市立医療センター 北原辰哉


■その他
●バックナンバー

●NUTRITIONANTENNA

●NutritionPark

●食いしん坊の本棚

●栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報

●次号予告

●巻末医療・看護セミナーメディカからのお知らせ