【特集】工夫しだいで患者のやる気up！ 効果的な栄養指導ツールと指導後の評価
ニュートリションケア編集室


◆0 COLOR PHOTO CONTENTS

◆1 患者中心の栄養指導法の確立 －やる気を継続、習慣化させ、結果に結びつける栄養指導法－
彦根市立病院 山本 卓也

◆2 患者のやる気を引き出す栄養指導のコツ
・－『ニュートリションケア』アンケート調査より－
ニュートリションケア編集室

◆3 私たちの栄養指導ツールと指導報告書
・3-1 「食生活自己点検表」「目標と目標達成の記録」 「体重と腹囲と歩数の記録」「ヘルシーバイキング」
特定医療法人北海道循環器病院 佐々木 正子

・3-2 「手描き食材カード」
療法人社団以和貴会いわき病院 藤澤 美穂

・3-3 「継続栄養指導カード」「糖質・食塩含有量媒体ツール」
東京逓信病院 木暮香織 田中 裕梨 船木 知子

・3-4 「バランスマット」「食事計画書」「バランス弁当」
島根大学医学部附属病院 川口 美喜子

・3-5 「リンビンゴ」
国立病院機構大阪医療センター 伊藤 孝仁

◆4 切り離して使える栄養指導用ツール
・(1)血液透析患者さん向け くだもの含有カリウム量
・(2)食物繊維がい～っぱい！
・(3)血液透析患者さん向け 飲みもの含有カリウム量
資料提供：札幌社会保険総合病院栄養部


■施設取材
●がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
国家公務員共済組合連合会横浜南共済病院 永井 早希さん


■レポート
●口腔機能向上による高齢者施設入所者の健康増進セミナー

●メディカルコーチング研究会設立記念講演


■連載
●栄養士としての私 過去・現在・未来
・患者さんから教わること、教えること
医療法人社団腎盛会蓮田クリニック 尾島 吉哉

●あなたならどうする？ 常食→治療食 献立作成レッスン
・胃潰瘍食への献立展開
前・広島女学院大学 北島（森山）幸枝
国家公務員共済組合連合会虎の門病院 平野 実紀枝
長崎大学病院 三浦 伊代
医療法人芙蓉会南草津病院 高嶋 典子

●ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・糖尿病患者の栄養指導
医療法人天神会新古賀病院 一ツ松薫
独立行政法人国立病院機構京都医療センター 坂根 直樹

●イラストでわかる 臨床栄養にいかす生化学講座
・塩素
長崎大学病院 石田 佳世 川﨑 英二

●七転び八起き 臨床栄養士のあたふた毎日
・摂食障害をどうサポートするか
マリコパメディカルセンター 一政 晶子

●NST 回診日誌
・アルブミンが術後に低下していたら？(2)
箕面市立病院 飯島 正平

●栄養療法・栄養指導に役立つ 特殊食品・栄養補助食品オススメファイル
・水分量の異なる、やや低粘度の半固形タイプ経腸栄養剤
国家公務員共済組合連合会三宿病院 草間 大生

●患者さんと二人三脚で行こう！ ニュートリション・コーチング
・環境設定(2)
Office SAKAI 坂井 敦子



■その他
・新米栄養士ペコの 患者さんと話そう！ 食べものことわざ
・PRESENT（プレゼント）
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・東日本大震災関連ニュース
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告
・巻末 医療・看護セミナーメディカからのお知らせ