【特集】患者の質問にどう答える？糖尿病栄養療法のススメ
長崎大学病院 川﨑英二


◆1 総論 糖尿病の新診断基準
ふくだ内科クリニック 福田正博

◆2 カーボカウントのすすめかた
長崎大学病院 阿比留教生

◆3 糖尿病 Q&A 病態生理編
・1 1型糖尿病と2型糖尿病は何が違うの？ 栄養療法は同じでいいの？
・2 糖尿病は遺伝するの？ 栄養療法をきちんと守れば糖尿病は治るの？
・3 血糖値はなぜ高くなるの？
長崎大学病院 川﨑英二

・4 血糖値の管理はなぜ必要なの？いつ測ればいいの？
・5 血糖値が高いと糖尿病になるのに、低血糖はなぜ起こるの？
・6 薬物療法をスタートしたら、もう二度と止めることはできないの？
社会医療法人財団白十字会佐世保中央病院 松本一成

◆4 糖尿病 Q&A 栄養指導編
・1 早食いはなぜダメなの？糖尿病に何が影響するの？
・2 運動療法前の低血糖予防には、どんなものを食べたらいいの？
地域医療支援病院旭川赤十字病院 佐々木智子

・3 どうしてもやめられないアルコールは食品交換表に入っていないけれど、どう計算したらいいの？
・4 食事は決まった時間に食べたほうがいいの？ 仕事で夜が遅くなったとき は食べないほうがいいの？
・5 食後血糖値を下げたいけれど、どうしたらいいの？
内科 高橋クリニック 佐藤いずみ

・6 お腹がすいて間食してしまうけれど、どんなものを食べればいいの？
・7 インクレチンってなに？どんな薬なの？
関西医科大学附属枚方病院 田嶋佐和子

・8 ゼロカロリーの人工甘味料や無糖の缶コーヒーは安心してとってもいいの？
・9 とにかく、炭水化物の量を減らせばいいの？
・10「腎機能が低下している」と言われたけれど、これまで(糖尿病)の食事と何か変えなければいけないの？
石橋クリニック 植武春美


■施設取材
●がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
・国家公務員共済組合連合会三宿病院 正木佐知さん


■TOPIC
●被災地における感染対策のポイント -感染制御専門薬剤師の立場から-
長野県松本保健福祉事務所 鹿角昌平


■レポート
●第26回日本静脈経腸栄養学会


■連載
●あなたならどうする？常食→治療食 献立作成レッスン
・病棟の七夕イベント用の献立展開
前・広島女学院大学 北島(森山)幸枝
国家公務員共済組合連合会虎の門病院 平野実紀枝
長崎大学病院 三浦伊代
医療法人芙蓉会南草津病院 高嶋典子
東住吉マルタフーズ株式会社 出村留美子 東由佳理

●栄養士としての私 過去・現在・未来
・介護施設での役割と目指すもの
医療法人寿光会豊田老人保健施設 乙野美幸

●ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・胃がん術後補助化学療法施行患者の栄養指導
広島女学院大学 石長孝二郎
独立行政法人国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

●七転び八起き 臨床栄養士のあたふた毎日
・病院食の食形態とインスリンの誤解
マリコパメディカルセンター 一政晶子

●栄養療法・栄養指導に役立つ 特殊食品・栄養補助食品オススメファイル
・糖質調整タイプの濃厚流動食
国家公務員共済組合連合会三宿病院 草間大生

●患者さんと二人三脚で行こう! ニュートリション・コーチング
・ラポールを築く
Office SAKAI 坂井敦子

●NST 回診日誌
・栄養指標としてのアルブミンを利用するには、どう理解すればよいか
箕面市立病院 飯島正平

●イラストでわかる 臨床栄養にいかす生化学講座
・マグネシウム
長崎大学病院 中川裕絵 川﨑英二


■その他
・新米栄養士ペコの患者さんと話そう！食べものことわざ

・PRESENT(プレゼント)

・NUTRITION ANTENNA

・Nutrition Park

・東日本大震災関連ニュース

・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報

・編集委員・編集同人

・次号予告 巻末 医療・看護セミナーメディカからのお知らせ