【特集】新人栄養士の育てかた 管理栄養士の臨床教育
女子栄養大学 本田 佳子


◆1 管理栄養士養成校の教育

◆1-1 管理栄養士養成校では何を学んでくるのか？
女子栄養大学 本田 佳子

◆1-2 管理栄養士養成校における
疾患・病態教育の現状と改善点
神戸女子大学大学院 土江 節子

◆2 病院で必要とされる管理栄養士を育てるために

◆2-1 力量に合わせた教育を受けられるシステムの確立へ
株式会社日立製作所日立総合病院 石川 祐一

◆2-2 自信をもって社会に旅立つための臨地実習
独立行政法人国立がん研究センター中央病院 桑原 節子

◆2-3 実習生を受け入れる意義と後進を育てる役割
医療法人寿楽会大野記念病院 田村 智子

◆3 スキルアップのための卒後教育

◆3-1 入職後1 ～ 5 年の教育目標
北里大学病院／北里大学東病院 野口 球子

◆3-2 管理栄養士の生涯学習と専門性
帝京大学医学部附属病院 朝倉 比都美

◆3-3 臨床の管理栄養士に求められるもの
市立旭川病院 小川 美弥子


■メディカの本棚から
・具体的な指南を提示してくれている、被災地からの温かなメッセージ
公益社団法人日本看護協会 看護研修学校認定看護師教育課程・救急看護学科主任教員 石井 美恵子


■施設取材
●がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
・市立伊丹病院 深田 晃司さん


■レポート
●第7回ぴくるすの会研修会に参加して
医療法人樟南会中郷病院 齊藤 美智子

●第13回日本褥瘡学会学術集会


■特別連載
●東日本大震災 本当の復興の日を目指して 被災地で管理栄養士ができること、しなければならないこと
・長引く避難所生活での深刻な低栄養
かとう内科クリニック 田村 佳奈美


■連載
●ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・小児クローン病患者の栄養指導
名古屋市立大学病院 伊藤 明美
独立行政法人国立病院機構京都医療センター 坂根 直樹

●七転び八起き 臨床栄養士のあたふた毎日
・内科ICU における栄養アセスメント
マリコパメディカルセンター 一政 晶子

●栄養士としての私 過去・現在・未来
・人と食事との出会いで今の私がある
日本赤十字社徳島赤十字病院 和泉 靖子

●あなたならどうする？常食→治療食 献立作成レッスン
・慢性腎臓病（保存期腎不全）食への献立展開
東京医療保健大学 北島（森山） 幸枝
公立学校共済組合九州中央病院 小宮 直子
医療法人財団松圓会東葛クリニック病院 飛塚 由香 髙﨑 美幸
重井医学研究所附属病院 黒住 順子

●患者さんと二人三脚で行こう! ニュートリション・コーチング
・話を聴く(4)
Office SAKAI 坂井 敦子

●栄養療法・栄養指導に役立つ 特殊食品・栄養補助食品オススメファイル
・たんぱく質含有量の少ない・フリーのエネルギー補給食品
国家公務員共済組合連合会三宿病院 草間 大生

●イラストでわかる 臨床栄養にいかす生化学講座
・マンガン
長崎大学病院 川﨑 英二

●NST回診日誌
・カテーテル関連血流感染（CRBSI）への誤解：その1
箕面市立病院 飯島 正平


■その他
・期間限定トリプルチャンスキャンペーン
・新米栄養士ペコの 患者さんと話そう！ 食べものことわざ
・PRESENT（プレゼント）
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・東日本大震災関連ニュース
・2011年『Nutrition Care』第4巻総目次
・次号予告
・巻末 医療・看護セミナーメディカからのお知らせ