• 雑誌:Veggy(ベジィ)
  • 出版社:キラジェンヌ
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:奇数月10日
  • サイズ:B4
  • 参考価格:[紙版]1,009円 [デジタル版]1,009円
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  • 出版社:キラジェンヌ
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Veggy(ベジィ) 雑誌の内容

  • 出版社:キラジェンヌ
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:奇数月10日
  • サイズ:B4
  • 参考価格:[紙版]1,009円 [デジタル版]1,009円
日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。
“楽しむヘルスコンシャスライフ”をテーマにする日本初のベジタリアンライフスタイル雑誌「veggy(ベジィ)」が、毎日のささやかなヒントや気づきに繋がる情報をピックアップ。世界中のエコ&エシカル&ホリスティックな情報や、心身を癒す食事やケア、 さらに各界のヘルスコンシャス・キーパーソンも続々登場!ここから、ココロ・カラダ・マインドを丸ごと整えましょう。

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ストイックなイメージの強いベジタリアンという食生活ですが、
おいしいレシピや週末マクロビオティックなど、
気軽にゆったりと始められる方法をわかりやすく紹介しています。
ベジタリアンライフの特集もあるので、実践のお手本にもなります。

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定期購読すると、実質無料で創刊号から最新号までの
デジタル版が読み放題!!!!
デジタル版なら保管に場所をとらないので、エコ♪

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環境や体に優しいベジィ思考な人々が増えれば、
確実に世界はピースフルに変わる。
一日一食でも、週末だけでも、お家だけでも意識して
完全菜食(べジタリアニズム)を取り入れることが、
人の健康、地球規模の環境問題、そして平和へと繋がっていく。
と、『Ⅴeggy』は考えます。

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Veggy(ベジィ) イベントの紹介
食べて、聞いてもっとヘルシーに veggy New Year Festa!
最近は日本でも純粋なベジタリアンだけでなく、美容と健康のために動物性食品から植物性食品の摂取にシフトする人が多い傾向にあるようですが、当日のイベントはそれを裏付けるかのように、午前11時の開場を待つ来場者で長い列ができるほどの盛況ぶりでした。
詳細はこちら

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Vol.81 (2022年03月10日発売)
Vol.81 (2022年03月10日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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Veggy(ベジィ) Vol.83 (発売日2022年07月08日) の目次

vol.83 contents
プロサッカー選手 三笘薫 最新ロングインタビュー

●Features
朝活 Morning Method
山田豊文先生に訊く幸運体質に変わる最強のモーニングメソッド
veggy的朝活のススメ
一週間朝活レシピ/梅原美奈子
毎日食べたい、やさしい薬膳粥/悦納
アーユルヴェーダのスープに近い朝粥/Dr.ガーマゲ・モハン
わたしの朝の、はじめかた石原新菜/リト史織/ケリー隆介/イングリッド・フェルナンデス/前島ネイト
朝はやっぱりパンが食べたい!食パン/クロワッサン/菓子パン/ハードパン/メロンパン/カレーパン
いま「MCTオイル」が選ばれる理由
「アーモンドミルク」を飲むなら朝が最適!
朝食にも欠かせない「オーツ麦」の魅力
新しい発見をもたらしてくれる 朝の時間を考えるためのブックガイド
写真家・かくたみほが切り取った世界の朝 2015-2021

●第2特集
よりヘルシーに進化するプラントベース・スウィーツ
奈良発! 極上veganカヌレ「onwa」
にじいろkitchen/ハーブ専門店Felixina
ひなたとゆめcafe/bienvenue!/Jewel Tree
PLANTALL/abricot.coro/Hareto-Keto
Haruwa Vegan ice/FAR EAST BAZAAR/feermier
Lounge&Dining G/美腸活カフェL for You AOYAMA

●Special SERENDIP TRAVEL
英国・イングランドを歩く/西田宏次朗(編集部)

●Beauty, Health, and more……
「ラカントS」で朝食をしっかりチャージ!
女優・ヨガインストラクター 松本莉緒さん 「ヨガ後に飲む国産100%ケールが私のルーティンです」
うるのん×熊谷真実さんインタビュー 「笑顔で健やかな日々を送るために」
森修焼の食器でおいしい朝ごはんを楽しもう
ヨガインストラクター 里見茜さんが選ぶ「植物発酵原液 シリカが入ったおいしい酵素」
仕事や暮らしに使える知恵を短期間でコンパクトに学べるVegan検定スタート!
“食・性・動・氣”の連動で生まれる真の養生「四魂養生」における“動”の重要性とは
手軽に酵素を摂取できる「酵素ごはんの素」
人気店「GREENPOST MUFFIN」の魅力
マインドフルな時を楽しむファスティング温泉宿/朝のより良い時間を過ごすために、沈静のハーブVETIVERティー  
日本古来の発酵の知恵で、豆乳ヨーグルトを仕込もう!
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY
秀聰のイミュテラスライフ Vol.1
「GRØN」の美学とつくりかた
今期は総勢20名! veggy サステナブルアンバサダー決定!
VEGGY JOURNAL vol.44
INFORMATION 

●Regulars
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.46
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第36回
アーユルヴェーダ的生活 Vol.3
1占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年7月
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.9
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.75
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.23



WHAT'S veggy?
From Editor in Chief
目次項目
Go veggy Go! Japan Topics
三笘薫 最新ロングインタビュー
朝活 Morning Method
山田豊文先生に訊く 最強のモーニングメソッド
veggy的朝活のススメ
一週間朝活レシピ
毎日食べたい、やさしい薬膳粥
アーユルヴェーダのスープに近い朝粥
わたしの朝の、はじめかた
朝はやっぱりパンが食べたい!
いま「MCTオイル」が選ばれる理由
「アーモンドミルク」を飲むなら朝が最適!
朝食にも欠かせない「オーツ麦」の魅力
朝の時間を考えるためのブックガイド
写真家・かくたみほが切り取った世界の朝
SERENDIP TRAVEL 英国・イングランドを歩く
よりヘルシーに進化するプラントベース・スウィーツ

Veggy(ベジィ) 次号の予告 (発売日2022年09月09日予定)

特集 veggyが総力を挙げて特集する実に13年ぶりの内容とは……
今号が出ている頃には、本誌もいよいよ15年目の節目に突入を果たしました!
積み上げてきた83冊の中で様々な特集を組んできましたが、次号は実に久しぶりの特集の実現に向けて動き始めています。
なんと数えること13年ぶり!歴史を積み重ねてきた今の本誌が取り組むとどんなものに仕上がるのか。今から編集部メンバーも楽しみでなりません!
※特集の内容は予告なく変更する場合があります。

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Veggy(ベジィ)定期購読のプレゼント

ヘンプタッチ スージングCBDスキンバーム
対象購読プラン:月額払い・1年
今なら『veggy(ベジィ)』の新規定期購読者\先着200名様に/CBDブランド「hemptouch」で人気のスキンバームシリーズの3種類(試供品/各4ml)がセットになった「ミニスキンバームキット」をプレゼント!敏感肌や乾燥した肌にうるおいを与えます。 昔からあるもの、今だからこそ必要なもの。ヘンプタッチ創設者のシルヴィアが開発したヘンプ由来のオーガニックスキンケア。 有機栽培されたヘンプから採れる恵み豊かなヘンプシードオイル、CBDオイル、ヘンプハイドロレートをはじめ、 それぞれに合わせたハーブを配合したナチュラルなスキンケアブランドです。 生活にヘンプの恵み溢れるセルフケアを取り入れて、わたしの心地よさを大切にする毎日を。
  • プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
  • プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
  • 読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
  • また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

Veggy(ベジィ)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.39
全てのレビュー:264件

レビュー投稿で500円割引!
日本のベジ人口増加を祈念して
★★★★☆2022年07月05日 棟陽 会社員
書店でたまたまみつけ、購入しました。20代後半からヴィーガンでありましたが、周囲の圧力に負け、いったん挫折...その後、体調不良をきっかけに、ベジやヴィーガンにもどりつつあります。日本初の菜食雑誌である『veggy』がより日本に広まれば、少数派のヴィーガン、ベジの方が周囲の圧力に負けず、自分らしく生きることができる社会になると思います。早速、定期購読の申し込みをしました。これからも楽しみにしています。
欲しい情報が得られます!
★★★★★2022年06月10日 Thalia 会社員
ヴィーガンではなくても興味関心はあるので、試してみたいレシピがいくつもあるのは楽しめます!特別でなく普段に取り入れられる情報が得られるのが良いです。
オススメ
★★★★☆2022年04月21日 maimai その他
外出先で購読しています ヒントがたくさんあり参考にしています こちらで見つけたので購読を始めてみようかなと思いました
生米で作るマフィンとパン
★★★★★2022年04月21日 ミミちゃん 専業主婦
グルテンフリーの生活をしているので米粉で作っていましたが、生米や玄米で作る事が分かって良かったです。 もっと詳しく知りたくて紹介されていた本を買いました。 毎日のように作って楽しんでいます。
身体の中から健康になる
★★★★★2022年03月10日 ヒロミリーナ 専業主婦
色んな方面から身体に良い事が取り入れられる雑誌です。美容室で読んだのをきっかけに定期購買しようと思います。最新号は生米パン筆者のレシピが沢山載っているようなので今から読むのが楽しみです♪
ベジタリアンじゃなくても興味深い記事がたくさんです
★★★★★2022年03月09日 Haruko 428 会社員
ベジタリアンがテーマの雑誌ですが、テーマは健康な食生活にまつわる多岐にわたります。発酵、ローフード、低糖質、デトックス、スーパーフード、薬膳、免疫など、毎号取り入れてみたい~というものばかりです。作りたくなるような素敵な写真と一緒にレシピも豊富です。今はインターネットでいろいろな情報が手にはいりますが、ちょっと掘り下げた内容で詳しく書かれていると思います。どの号もハズレはないのですが、今までで印象深かったのは 発酵の特集とか、酒粕レシピなどです。KOMBUCHAはいろいろなフレーバーなんかのレシピもあり楽しめました。写真もきれいで、食事は栄養や味だけじゃなくて、見かけも素敵なものが作れたらいいな~と目でも楽しんでます。私もこれから発売される号もとても楽しみにしています。お勧めです。
健康のための食習慣
★★★★★2022年03月09日 ピンポンさん 会社員
毎日、仕事、仕事とあくせくして余裕のなかった私ですが、Veggyを購読したことをきっかけに、健康のための食習慣とこれからの生き方について考えることができるように。これまでベジ食には精進料理的な固定概念を持っていましたが、そのイメージを覆して、奥深く楽しいものだとわかりました♪
面白かったです。
★★★★★2022年03月07日 aya 役員
最新号を美容院で読みました。 美しい雑誌です。
いつも参考になります。
★★★★★2022年02月16日 kaede 経営者
いつも関心のある内容で素晴らしいです。特に脳活特集はよかったです。もっとCBDのことも載せてください。
格好良くて実になるビーガン、ヴェジタリアン雑誌
★★★★★2022年01月07日 やまみ 会社員
ビーガン、ヴェジタリアンのための貴重な雑誌です! 日本の伝統的な発酵食品、無添加美容から海外のトレンドなヴィーガン関連情報、美しい写真のレシピなど欲しい情報満載です。
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Veggy(ベジィ)をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

2008年創刊の日本初の月刊ベジタリアン・マガジン『Veggy(ベジィ)』。“楽しむヘルスコンシャスライフ”をテーマに人と地球に優しく、健康や美容にも役立つベジタリアンライフスタイルを提案しています。体とココロが健康になる家庭でも気軽に作れるおいしいベジタリアンレシピ、環境先進国であるヨーロッパやアメリカをはじめとする世界で今話題の旬な情報をいち早く提供するなど環境にやさしく持続的なライフスタイルを提案しています。

ベジタリアンになったきっかけから今現在のライフスタイルについて世界中のセレブ、ハリウッドスター、アスリートなど他各界の注目すべきヘルスコンシャス・キーパーソンにインタビューした読み応えのある特集記事もしっかり掲載。また、ホリステックライフを実際に日々の生活に取り入れている日本の著名人が執筆する連載コラムも人気を集めています。

食を中心にしながらココロのケアも重視していてる『Veggy(ベジィ)』。ベジタリアンフードがいただけるおすすめの旅先や本格的なエコでエシカルな美容用品、パワーストーンなどの商品も紹介し実際に私たちの生活の中で気軽に取り入れることができるホリスティック&スピリチャルな癒やしの情報も提供しています。

Veggy(ベジィ)のバックナンバー

vol.83 contents
プロサッカー選手 三笘薫 最新ロングインタビュー

●Features
朝活 Morning Method
山田豊文先生に訊く幸運体質に変わる最強のモーニングメソッド
veggy的朝活のススメ
一週間朝活レシピ/梅原美奈子
毎日食べたい、やさしい薬膳粥/悦納
アーユルヴェーダのスープに近い朝粥/Dr.ガーマゲ・モハン
わたしの朝の、はじめかた石原新菜/リト史織/ケリー隆介/イングリッド・フェルナンデス/前島ネイト
朝はやっぱりパンが食べたい!食パン/クロワッサン/菓子パン/ハードパン/メロンパン/カレーパン
いま「MCTオイル」が選ばれる理由
「アーモンドミルク」を飲むなら朝が最適!
朝食にも欠かせない「オーツ麦」の魅力
新しい発見をもたらしてくれる 朝の時間を考えるためのブックガイド
写真家・かくたみほが切り取った世界の朝 2015-2021

●第2特集
よりヘルシーに進化するプラントベース・スウィーツ
奈良発! 極上veganカヌレ「onwa」
にじいろkitchen/ハーブ専門店Felixina
ひなたとゆめcafe/bienvenue!/Jewel Tree
PLANTALL/abricot.coro/Hareto-Keto
Haruwa Vegan ice/FAR EAST BAZAAR/feermier
Lounge&Dining G/美腸活カフェL for You AOYAMA

●Special SERENDIP TRAVEL
英国・イングランドを歩く/西田宏次朗(編集部)

●Beauty, Health, and more……
「ラカントS」で朝食をしっかりチャージ!
女優・ヨガインストラクター 松本莉緒さん 「ヨガ後に飲む国産100%ケールが私のルーティンです」
うるのん×熊谷真実さんインタビュー 「笑顔で健やかな日々を送るために」
森修焼の食器でおいしい朝ごはんを楽しもう
ヨガインストラクター 里見茜さんが選ぶ「植物発酵原液 シリカが入ったおいしい酵素」
仕事や暮らしに使える知恵を短期間でコンパクトに学べるVegan検定スタート!
“食・性・動・氣”の連動で生まれる真の養生「四魂養生」における“動”の重要性とは
手軽に酵素を摂取できる「酵素ごはんの素」
人気店「GREENPOST MUFFIN」の魅力
マインドフルな時を楽しむファスティング温泉宿/朝のより良い時間を過ごすために、沈静のハーブVETIVERティー  
日本古来の発酵の知恵で、豆乳ヨーグルトを仕込もう!
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY
秀聰のイミュテラスライフ Vol.1
「GRØN」の美学とつくりかた
今期は総勢20名! veggy サステナブルアンバサダー決定!
VEGGY JOURNAL vol.44
INFORMATION 

●Regulars
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.46
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第36回
アーユルヴェーダ的生活 Vol.3
1占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年7月
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.9
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.75
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.23



vol.82 contents
●Features
循環する暮らし
捨てずに楽しむ! 毎日の食品ロスTips
傷んだ野菜をもっと楽しむ! 捨てないレシピ/小鉢ひろか
ランドスケープデザイナー ポール・スミザー 循環する庭の作り方
美術作家・華道家 亀井紀彦 手から生まれる花と緑の風景
経済思想家・斎藤幸平 脱炭素化への取り組みと気候変動を乗り越えるために、私たちが考えるべきこと
オリエンタルヴィーガン・クリエイター 楊鼎子「素食をおいしく食べること、それは良くいきること」“10年計画のウィッシュリスト”で手に入れた自由
循環させていく、これからの暮らし方ガイド
キッチンからはじめる地球にやさしい暮らし
コーヒーを飲みながら循環について考える
サステナブルテクノロジー
地球に負担をかけないファッションへ
オフグリッドな旅に出よう
ドキュメンタリー映画を観てこれからの「循環する暮らし」を考える
「循環する暮らし」について考え続けていくためのブック・ガイド
みんなのサステナブルアクション

●Special SERENDIP TRAVEL
愛に導かれて、インド/ヨガ指導者 佐藤ゴウ
宇宙で最も甘い聖地ヴリンダーヴァンへ

●Beauty, Health, and more……
「衛生・環境・健康」サラヤとはじめる「循環する暮らし」
レトルトカレーの新定番 待望の「ボンカレーベジ」が発売
インカの伝統食に学ぶ未来のライフスタイル
J.S.BURGERS CAFEの新メニューは「NUTRALYS」を使用したヴィーガンバーガー
ホームメイドのオーツミルクでカラダが喜び、地球に優しい新習慣
“循環する暮らし”に欠かせない葉物野菜は佐賀県唐津市で生まれる「グッドリーフ」で
“食・性・動・氣”の連動で生まれる真の養生「四魂養生」は“巡らせること”が重要
豊富な食物繊維とたんぱく質!毎日の食卓におからパウダーをプラス
“ふだんを愛しく”感じるようなライフスタイルへ「aozora」のクリーンスプレー
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES May
veggy サステナブルアンバサダー募集!
VEGGY JOURNAL vol.43
INFORMATION 

●Regulars
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.45
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第35回
アーユルヴェーダ的生活 Vol.2
占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年5月
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.8
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.74
ORGANIC MOTHER HOUSE 最終回
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.22

※今号の連載「三笘薫のヨーロッパ便り」は休載いたします。連載再開はvol.83を予定しています。
vol.81 contents

12 DETOX デトックス

14 本誌初登場! ローラが語るデトックスライフ
自分の身体と心との向き合いかたそして、自分を肯定し、心を解放すること

18 『MORINGA CLEANSE』を続けて身体も心もすこやかにデトックス

20 世界中で話題の生米レシピ 
リト史織インタビュー

22 グルテンフリー&ホールフーズでデトックス!/リト史織

40 溜め込まずに生きるということ
蘆田英珠/佐々木依里/高橋知/相馬絵美/矢上真理恵/グレゴリー・サリバン/勝田小百合

56 世界のデトックス法
クレイ/ピート/ヘナ/ヒマシ油/サウンドヒーリング(ソルフェジオ周波数)

60 PBWFで免疫力アップ!鈴木晴恵先生インタビュー

62 アイテムの力を借りてデトックス
バスタイム/居住空間/グルテンフリー

66 veggy的デトックス・ブック・ガイド

●Special
SERENDIP TRABEL
71 心身を洗い流す時間
72 日本を代表するデトックス・スポット・ガイド
73 ハーブの癒しと浄化の力でデトックス 池尻大橋「HerbalSpace」
74 沖縄・読谷村「星のや沖縄」
76 沖縄・武富島「星のや武富島」
77 石川「香林居」/北海道「北こぶし知床 ホテル&リゾート」
78 福岡「甘酒ファスティング施設 セルラボ糸島」/茨城「天空の庭 天馬夢」
79 京都「両足院」/新宿「発酵温浴nifu」

●Beauty, Health, and more……

80 カロリー&GI値がゼロの「ラカントS」で
甘味料からデトックスをはじめよう
82 親子ではじめるケールのある暮らし
84 心が穏やかになる菌との暮らし
86 シリカが入ったおいしい酵素
88 毎日使いたいミキサーで暮らしを豊かにアップデート
90 「フラノフィールド」の グルテンフリー&オーガニック食品
92 毒素を溜めない身体をつくろう
医師が語る水分補給の重要性
94 女性がきれいになるプロテイン
96 食卓から未来を変える「筑後産クロレラ」
98 スーパーフルーツ「カシス」 濃厚エキスでクリアな毎日へ
100 スナックタイムをもっとギルトフリーに
101 栄養豊富なグルテンフリークラッカー/
瀬戸田エコレモンのコンフィチュールとレモン麹
102 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES March
106 海から考えるサステナブル・ファッション
108 「四魂養生」から考える“性養生”
110 今こそ知りたい! 世界のオーガニック認証ガイド
112 「リジェネラティブ・オーガニック認証(RO認証)」は、
地球を再生するための希望の光になる
118 veggy Gluten-free Recipes
122 VEGGY JOURNAL vol.42
130 INFORMATION 

●Regulars

104 三笘薫のヨーロッパ便り Vol.3
131 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.44
132 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第34回
133 アーユルヴェーダ的生活 新連載 Vol.1
134 料理de陰陽五行 最終回
135 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.7
136 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.73
137 ORGANIC MOTHER HOUSE vol.5 
138 占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年3月
vol.80 contents

●Features
Purify Your Body and Mind
清めて、ととのえる

森星ロングインタビュー
自然の光、色や音、そして人の手が生み出したもの
コロナ禍で見つけたととのえ方と新たな物語

「ジョーティッシュ(インド占星術)」で読み解く!
惑星の配置から見た2022年以降の世界

あの人の、ととのえ方
武藤千春/藤井まり/ブレケル・オスカル/三穂*Miho/ニーマル・ラージ・ギャワリ
一青窈さん×谷尻直子さん 
「母として、女性として大切にしていること」

エネルギー&オーラをととのえるチャクラスープ/水野香織

気血をととのえる薬膳スープ/オリエンタルヴィーガンレストラン「悦納」

感情をととのえるおうち精進スープ/藤井まり

世界の自然療法でととのえる!ハーブセラピー/ストーンヒーリング

リラックス、できてる?
Herbal Space/湯河原惣湯/HEAD SPA Kuu/KAMAKURA HOTEL/菜音/Medicha/扉温泉 明神館/1日を良くしてくれる、ととのえアイテム

ページをめくってマインドフルネス
本を読んでととのえる

映画を観ることでととのえていく
ととのうムービーガイド

●第2特集
Let’s Find Happiness!
Natural&Vegan Chocolate
幸福を運んでくれるナチュラル&ヴィーガンチョコレート
スーパーフード「カカオ」の秘密
幸せを運んでくれる
ナチュラルチョコレートの祭典
veggy’s Vegan Chocolate Selection in Beauty Apothecary
Felixina/にじいろkitchen 
THE CBD/ハレトケト
Coco Chouchou/MAAHA 
スーパーフード「藍」を使った「藍ショコラ」
はじめてのローチョコレート

●Special
SERENDIP TRABEL
ハワイの彼方へ
取材・写真/Ryoya Takashima

●Beauty, Health, and more……
心身をととのえるためには甘味料選びが大切
妊娠中や産後にもしっかり摂りたいケール
上質な水を飲んで全身をととのえる!
羊水の響きをもたらす「音響チェア」で心と体をととのえる
発芽酵素玄米生活に切り替えて食事からととのえる!
2022年、「四魂養生」で心も体もととのえる
“首元・お腹まわり・足首”を温めてととのえよう!
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January
東京・虎ノ門「気象庁食堂」で実施するクロレラヴィーガンメニュー
世界が注目するエンドウ豆プロテイン『NUTRALYS』
VEGGY JOURNAL vol.41
INFORMATION

●Regulars
三笘薫のヨーロッパ便り Vol.2
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.43
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第33回
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.21
料理de陰陽五行 第5回
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.6
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.72
ORGANIC MOTHER HOUSE vol.4 
占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年1月







vol.79 contents

●Features

特集:腸・発酵食

巻頭インタビュー
斎藤工が語る「発酵と菌への愛」
体の主導権を腸内細菌に渡す“発酵的生き方”を目指して

布施純郎先生が伝授する腸活法
あなただけの腸内細菌を育てるため
発酵食品や発酵性食物繊維を摂ろう

おうちで発酵食
発酵あんこ/カシューベール/麹で簡単ヨーグルト/コンブチャ/ピクルス

日本の古き良き暮らしを求めて
オオニシ恭子先生のやまと薬膳と箱屋常吉の手仕事

やまと薬膳のお手当レシピ/オオニシ恭子

発酵デザイナー・小倉ヒラクが切り取る
発酵を取り巻く世界の変化

発酵人のキッチンから
山田奈美/真藤舞衣子/大泉寛太郎/堤由起子/関根愛

世界の植物性発酵食

発酵・腸活を知るならこの本からはじめよう
発酵について知るための映画ガイド

第2特集
veggy editor selection 2021
ヴィーガンクリスマスケーキ&
お歳暮のお取り寄せ
クリスマスケーキ/クッキー/マフィン/米粉パン/アイスクリーム/大福/日本酒


●Beauty, Health, and more……


デニムメーカーから生まれた
サステナブルティー「藍香茶」
親子ではじめるKALE LIFE
アンデスの知恵を食卓に
インカの即席粥・インカミール
HUMMUS(ハムス)で美味しく腸活を楽しもう
「やえつむぎ」で自分らしく紡ぐ日々の暮らし
「ラカントS」は発酵食との相性も抜群!
米粉・麹・ヴィーガン料理とスウィーツが学べる
「にじいろkitchen認定講師制度」
日本美容界のパイオニアが繋いだ
女性が笑顔で輝く社会への想い
“乳酸菌産生物質”が腸内革命をサポートする
アトリエドゥコージの塩麴ソイマヨ/コンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
麹のあま酒でおいしく腸活/麹のリキュール「Me」
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES November
ヴィーガンアスリートが語るクロレラの魅力
クコの実のパイオニアが語る「ボーダーを越えるクコの実の可能性」
Let’s Eat More veggy
VEGGY JOURNAL vol.40
INFORMATION 


●Regulars

<新連載>三笘薫のヨーロッパ便り Vol.1
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.42
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第32回
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.20
料理de陰陽五行 第4回
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.5
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.71
ORGANIC MOTHER HOUSE vol.3 
占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2021年11月


●Special
SERENDIP TRAVEL

遥かなる道東へ
人と野生動物が共生する北の大地での暮らし 
世界自然遺産 知床




veggy(ベジィ) vol.78 contents

20 脳活 Brain Foods
22 毎日取り入れたいブレインフード
24 薬学博士・生田哲先生が脳と腸の関係を解説
脳によいものを食べるだけでなく、腸内細菌も育んでいくことが何よりも大事

30 脳にアプローチするためのブックガイド
32 One Week脳活スウィーツレシピ/保坂あゆみ
42 One Week脳活ワンプレートレシピ/ブラフ弥生

56 今に集中し、心を解放する
マインドフルネスとヨガ/佐藤ゴウインタビュー
60 脳を健やかにするアーユルヴェーダ/ガーマゲ・モハンインタビュー
64 仏教という心の科学から脳をアップデートする! /アルボムッレ・スマナサーラ長老インタビュー

68 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
吉川プリアンカ/高嶋綾也/ちえぱん/冨澤智子/まいも/金守聡美

14 ブライトン・アンド・ホーヴ・アルビオン
三笘薫が語る
海外でのチャレンジ、そしてプラントベース

113 EVERYDAY CBD
多様化するCBDプロダクトの魅力に迫る
正高佑志先生に聞く大麻とCBDの話/
CBDのある生活をはじめてみよう/
CBD shop&café/
HEMP by SKY GREEN/Greeus/
チャスキブレンドオイル アントニオ/
NOALA/Felixina/SUGOY/UN/ME/
nuu'/Honey Island/エリクシノール

●Beauty, Health, and more……

72 情報を処方するドクター桐村里紗先生が伝授!
脳活の実践に“甘味のスイッチ"は不可欠!
74 プラントベース食に不足しがちな栄養素はクロレラで補える!
76 チャスキオイルで脂質改善しよう
78 まだ知らない米ぬかの魅力に出会える最旬スポット「おこめぶらん」の旗艦店が東京・南青山にオープン!
80 国産ケールを使用した絶品バターサンドを堪能しよう
82 フランスで人気の植物療法「ジェモセラピー」
84 贅沢リッチなオーガニッククコの実で夏の終わりの腎ケア
86 「音響チェア」で体に波動を響かせ免疫力アップ
88 アボカド16個分の栄養素が詰まったグローブアボカドオイル
89 アーモンド感アップ! クリエイト アーモンドミルクヨーグルト
90 オーガニックセイロンシナモン「True Ceylon Cinnamon」
/健やかでクリアな脳を保つために「Brain On」
91 注目の植物「ヒューペルジア」/ホーリーバジルで心身スッキリ!
92 草津温泉×ファスティング ホテル クアビオ/脳の極限をリラックスするシロダーラ
93 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES September
94 日本初の新コンセプト尽くし 89種類の和漢素材配合「和漢シリーズ」
96 YAKUZEN GARDENから生まれた「和漢ペットフード」シリーズ
129 VEGGY JOURNAL vol.39
138 INFORMATION

●Regulars

9・11・13・15
GO! VEGGY GO! ドイツ/スペイン/カナダ/日本
139 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.41
140 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第31回
141 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.19
142 料理de陰陽五行 第3回
143 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.4
144 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.70
145 ORGANIC MOTHER HOUSE vol.2
146 <新連載>占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2021年9月

●Special

SERENDIP TRAVEL

99 京都 今だからこそ満喫したい、国内の旅
100~102 星のや京都/OMO/GOOD NATURE HOTEL
103 ローカルマルシェと神水巡り
104 京都veganカフェ巡り
106 京都を散策しながら出会った伝統的で優雅な和の香り

グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

1 オレンジページ

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オレンジページ

2022年08月17日発売

目次: 【特別付録】
0からはじめてほぼ20分で「いただきます!」Today’s Cooking

【特集内容】
■猛暑につるん♪うまみしみしみ
 無限どうふ

■次なる冷蔵庫のスタメンはコレ!
 かたまりベーコン11変化

■食欲不振、むくみ、だるさ……それは腸のせい!
 夏の〈お疲れ腸〉にサヨナラ~

■「いつも」と「もしも」を同じにする
 香村さんちのミニマム防災

■印度カリー子さんの
 滋味深キーマ 甘酸っぱポークビンダルー

■話題の飲むスイーツをおうちで
 ぷるもち! わらび餅ドリンク

■薬味とお手軽食材で
 体を癒やす、さっぱり混ぜずし

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2022/08/02
    発売号

  • 2022/07/15
    発売号

  • 2022/07/01
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  • 2022/06/17
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  • 2022/06/02
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  • 2022/05/17
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ESSE(エッセ)

2022年08月02日発売

目次: <別冊付録>
マネするだけ! 朝昼晩の1か月ごはん
「2素材で完成! おしゃれどんぶり&麺 ワタナベマキさんの昼ごはん30」&
「20分以内でできる! ラクうま2品献立 ゆーママさんの晩ごはん30」

<巻頭特集>
ギャル曽根さん&くぅちゃんが神回答連発・業スー使いで食費ダウン・ムダゼロ! 野菜まるごと冷凍
暑い夏と値上げに負けない
「考えない食費節約あります!」

食料品の値上げラッシュで、家計に影響が出始めている人も多いのでは?といっても、この暑い夏に「節約おかずつくらなきゃ」「激安食材求めてスーパー買い回りを…」なんて考えるだけでもいやですよね…。そこで、読者のお悩みベスト3 を解決する食費節約術を提案!しかも“考えない食費節約”となれば夏にもってこいです。簡単な5つのアイデアを取り入れて、手間もムダも食費も減らし、一緒に値上げに打ち勝ちましょう!

<家事>
藤本美貴さんのリアル家事を拝見!
プロが料理・掃除・洗濯の「手間抜き」を指南!
「夏を乗りきる最小限の家事ワザ60」

暑くて動くのも面倒になりがちなこの時季…。家事を最小限に抑えて乗りきるためのワザを元気なママの代表、タレントのミキティこと藤本美貴さんや、 料理・掃除・洗濯それぞれのプロが教えてくれました。 今日からマネしたいアイデアがめじろ押しです !

<インテリア>
ひんやり! 体感-5℃
100円ショップ・3COINS・ニトリ・イケアでかなう
「夏の涼感インテリア」

インテリアを夏仕様に変えれば、暑い夏でもぐんと快適に。気軽に夏のインテリアを楽しむアイデアや、簡単にマネできる DIY、さらに新商品グッズもまとめて紹介します!

<Special Interview>
町田啓太さん

陸上自衛隊が舞台のドラマ『テッパチ!』で、不器用かつ情熱的な主人公を演じる町田さん。 全寮制の高校に通っていた経験も役に生きていると語る町田さんに、意気込みを伺いました


<とじ込み付録>
子どもと一緒にLet’s cook!
人気店・デパ地下・地方銘菓をおうちで
「みきママの再現スイーツ」

<料理>
美容効果や免疫力アップも! いつものおかずに“プラ酢”するだけ
「お酢の疲労回復レシピ」

健康効果が高い酢は、夏バテしや すいこの時季の救世主。毎日の食 卓に上手に取り入れて、暑い夏を元気に乗りきりましょう!

<暮らし>
人気ユーチューバー「hibi hibi」あさこさんに教わる
「暮らし上手の家事と時間の整え方」

穏やかで余裕のある日々を過ごしたいのに、家事や仕事に追われて毎日あわただしい…。 だれもが抱えるそんなお悩み解決の糸口を、暮らし上手のあさこさんに伺いました

そのほか、
「糖質オフで太らないおかず」
「「実家の片づけ」&「親の介護」はこう解決! 」
「ムーミン最新ニュース」
など

<表紙の人>
波瑠さん

<エンタメニュース>
宮沢氷魚さん

定期購読(6ヶ月プラン)なら1冊:560円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2022/07/01
    発売号

  • 2022/06/02
    発売号

  • 2022/05/02
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  • 2022/04/01
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  • 2022/03/02
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  • 2022/02/02
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NHK きょうの料理

2022年07月21日発売

目次: 特集1 夏の太陽 トマトで元気1/特集2 おかず青年隊 俺たちの夏の疾走レシピ!

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

  • 2022/06/21
    発売号

  • 2022/05/21
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  • 2022/04/21
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  • 2022/03/19
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  • 2022/02/21
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  • 2022/01/21
    発売号

4 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2022年07月21日発売

目次: 表紙 新木優子

特集 これが、東京・新夜景。



グラビア&インタビュー

大橋和也(なにわ男子)

町田啓太 髙嶋政伸



井上裕介(NON STYLE)

田中卓志(アンガールズ)

田村保乃(櫻坂46)



開放感、高揚感。いつの時代も

「夜景を望むレストラン」は女性を魅了し、艶やかな夜の舞台の大本命であった。



2020年のコロナ以降、

楽しむことができなかった夜景を、今年はようやく楽しめそうだ。



東京は目まぐるしく変化している

ゆえに、夜景も変化している。

そんな、2022年夏の東京新夜景とは?



「こんな夜景は見たことない! 」

既視感なき東京の夜景を楽しめる店を、次号では余すことなく、ご紹介する。



東カレらしい「夜景」に特化した一冊がこの夏のバイブルとなる。

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2022/06/21
    発売号

  • 2022/05/20
    発売号

  • 2022/04/21
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  • 2022/03/19
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  • 2022/02/21
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  • 2022/01/21
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5 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2022年08月05日発売

目次: 1
●家飲み天国
誰に気兼ねするでもなく、のんびり飲んで、食べて、帰りの時間の心配もない、
そんな家飲みの気安さを覚えてしまった私たち。
さらなる家飲みの充実を目指し、全力でおつまみ特集をお届け!
料理家が教える家つまみ術から、酒場好きライターが推すつまみ、
そして、話題の新店で見つけたツイストつまみは、どれもアイデアが光る新鮮な味わい。
さらには、ビストロや町中華気分を自宅で味わう“なりきり飲み”のスタイルや
日本酒とクラフトビールのタイプ別に、おつまみのチューニング方法も提案。
よく冷えたビールやワインが恋しくなる夏の夕暮れどきは、この一冊があればもっとおいしい!

2
●ドーナツも、かき氷も?!“生”スイーツ旋風
今、スイーツは食感がキーワード
アイスやジェラートもいいけれど、この夏は食感にこだわった
話題のスイーツを食べてみない? ふわしゅわ、とろとろ、つるるんetc……
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!

3
●パリの人気サンドイッチ
フランスではなんと、年間26億500万個のサンドイッチが食べられているのだとか。
そのなかでも絶品サンドイッチを出すと評判の、パリの人気店を紹介。
パリジェンヌが支持するサンドイッチのレシピを教えてもらった。

4
●一泊二日で行きたい!グルメな宿
今、日本各地で料理が自慢のオーベルジュやホテル、旅館が続々とオープン。
シェフや料理人たちは地元の生産者とコミュニケーションを密にし、
里山に入って、その土地や季節ならではの食材を探し、料理のクリエイションに生かしている。
美食に加えて、居心地の良いラウンジやベッドルームでゆったりと過ごせるのなら、
それはもう、至福の時間が約束されたも同然だ。
舌も体も満たされる美食ステイにさあ出かけよう!

5
●新しい中国茶を体験した?
陶作家や茶人を発信源とし、遊び心あふれる茶会や設えに夢中になる人が増えている中国茶。
今、お茶はその味わいだけでなく、お茶を軸に生まれる時間と体験に注目が集まっている。
新たなムーブメントが進行中の中国茶を中心に、アフタヌーンティーから日本茶まで、
お茶を通した特別な体験ができる「新しいお茶カルチャー」の発信地を訪れた。

6
●「高たんぱく」はおいしい
サラダチキンや大豆製品など、スーパーやコンビニでは
専用のコーナーが設けられ、今、たんぱく質フードが大注目されている。
食のトレンドキーワードに沿って、高たんぱく質の食材を使った料理を提案!

参考価格: 980円 定期購読(2年プラン)なら1冊:700円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2022/06/06
    発売号

  • 2022/04/06
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  • 2022/02/04
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  • 2021/12/06
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  • 2021/10/06
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  • 2021/06/05
    発売号

レタスクラブ

2022年07月25日発売

目次: 【料理】
●夏休みをのりきる ぶっかけ麺&ご飯
 PART1 加熱なし!ぶっかけ
 PART2 レンチンで簡単!ぶっかけ
●鍋一つで完成!
そうめんで栄養も手間なくとる!
●夏の時短調理に!
レンジ下ごしらえのスゴ技20
●ランチ・お弁当・おやつをガチ試食!
 プロ&読者が選んだ冷凍食品
●食感が楽しい!
 極上フローズンヨーグルト


【食まわりの片づけ】
●台ふきんは菌の温床!?
キッチンの正しい拭き掃除

【美容・健康】
●熱中症&夏バテを予防する簡単テク
●ことしの夏はヨーグルトで暑さに負けない体になる!
●夏バテ 夏冷え 胃腸の疲れをすっきり!
 疲れをとるツボ
●人生がラクになる!女性ホルモンのABC

【お金】
●お金が貯まる人、貯まらない人
 ストック収納に違いあり!

【その他】
●まだ元気だけどお金、運転、熱中症などちょっと心配!
 離れて暮らす親の見守り方

●オトナのNEWS Special

【とじこみ付録】
●「まとめ仕込み」で時短なすBOOK


【別冊付録】
●「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる
 「繊細さん」の本(2022年レタスクラブ特別ダイジェスト版)


大人気連載!
●LETTUCE MEETSは北川景子さん

コミックエッセイ連載陣・・・たかぎなおこ、卵山玉子、野原広子、まぼ、ミカヅキユミ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2022/06/24
    発売号

  • 2022/05/24
    発売号

  • 2022/04/25
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  • 2022/03/25
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  • 2022/02/25
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  • 2022/01/25
    発売号

8 クロワッサン

マガジンハウス

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クロワッサン

2022年08月10日発売

目次: 捨てて、整えて!
スッキリ暮らす。

家の居心地で生き方も変わる。
IKKOさんの
美学に基づく整理術。

散らかった部屋も5分できれい。
片づけて隠せる、
12のアイデア。

使うものしか持たない主義で極めた、
モノとの別れ方、
潔い暮らし方。

1日15分で、何もない部屋をキープ。
平野ノラさん流の、
片づけ習慣。

人に譲って、家の中をスッキリ!
大人のための
初めてのメルカリ。

コレがあれば瞬時に家が整います!
達人たちも太鼓判、
の収納グッズ。

捨てる、ファイル、データ化する。
実は難題!
紙モノの整理に挑戦。

片づけた部屋の仕上げはこれで!
プロ認定、
もう手放せない掃除道具。

アルバム、ドレス、着物、人形…。
困ったアレの
手放し方&保存法。

ADHDの収納アドバイザーが実践する、
片づけられない
自分との向き合い方。

簡単DIYなら早くてリーズナブル。
不具合を直して
愛着の湧く空間に。

参考価格: 480円 定期購読(シニア割1年プラン)なら1冊:424円

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

  • 2022/07/25
    発売号

  • 2022/07/11
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  • 2022/06/24
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  • 2022/06/10
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dancyu(ダンチュウ)

2022年08月05日発売

目次: 特集

美しいカレー
やんばるのカレーはなんでこんなに美味しいのか?

沖縄カレー雨林 ~やんばる慕情
文=川口美保 撮影=島袋常貴
「スーリヤ食堂」本部町 / 「波羅蜜」今帰仁村 /
「ナイスネス」名護市 / 「ハーミネース」今帰仁村 /
「ワルンルンパ」本部町 / 「丸祇羅沖縄」本部町

やんばるカレー雨林MAP
それは、一つのスパイスがギガ薫るカレー

ワンギガ★カレー
焦がしバターのカルダモン・キーマカレー
教える人=村上愛子さん カレー料理人
クローブ・ポークビンダルー
教える人=田中 源さん 「アトリエデリー」料理長
鮭のフェヌグリーク・ミーンモーレ
教える人=礒邊和敬さん「マロロガバワン」店主
料理家たちの家カレーとスパイスおかず
坂田阿希子さん …

じゃがいもキーマカレー+牛肉と生野菜のブラジル風
枝元なほみさん …

夏野菜とチキンのフライパンカレー+サモサになりたかったカレーコロッケ
冷水希三子さん …

パセリとゆでたまごのカレー+スパイスミニバーグ サラダ
渡辺玲さん偏愛!

インドで一番おいしいマトンカレー
スパイス12 種類を一つずつ食べ比べてみた!

スパイスの味と香り、徹底解明ワークショップ
先生=メタ・バラッツさん「アナンスパイス」三代目
生徒=ごはん同盟・しらいのりこさん、「松&#13314;」オーナーシェフ・藤澤進大郎さん、俳優・山中 崇さん
STEP1 スパイスをじゃがいもで食べ比べてみた!
STEP2 自家製マサラをつくる!
STEP3 超ベーシックなカレーをマスターする!
カレー界ナンバーワンの美しさ

「丸祇羅」のカレー盛りつけ教室
秘境カレー、旅スパイス、
高知

海辺の美しきミールスと、山頂に住む元サドゥのカレー
「錆と煤」南国市 / 「永渕食堂 シャンティ」大豊町
福岡

国内最高峰の「ムスリムの肉カレー」は辺境にあり
「ハラルフード マルハバ」箱崎 / 「ユスフザイ ハラール」柚須 /「インディアン スパイス ファクトリー」博多南
和歌山

高野山を望む天上の地で、「絶品のモモモモカレー」に出会う
「鳥唄山馨」かつらぎ町
スターの原石がごろごろ!

TOKYO間借り事情2022
その王国の名は、エメラダ。
Book in Book

シン・ライスカレー BOOK
「エリックサウス」総料理長 稲田俊輔さんの考える

シン・ライスカレーは、「ニハリ風」だった。
ライスカレー

シ ン・名店
「ニューローズ」平塚 / 「サンゾウトーキョー」下北沢 /
「カレーの店・八月」下北沢 / 「プネウマカレー」高田馬場
「curry草枕」と“卒業生”の15年
\卒業生/

「curry草枕」新宿三丁目 / 「ウミネコカレー」幡ヶ谷 /
「ハブモアカレー」代官山 / 「珈琲とスパイスpivo」銀座 /
「大江カレー」高円寺 / 「トミヤマカレー」大塚
連載
キッチンとマルシェのあいだ 第三十八回

●文=辻 仁成

息子に自炊の方法を伝授する
この時代・食を・どう楽しむ?(10)

●俳優・エッセイスト 松尾貴史

選択肢が多いことが僕にとっては快適なんです。
丸山隆平の美味しいってなんだろう?

番外編

3年間で気づいたこと
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.54

●文=畠中 恵

“忍術の全貌を明らかにする根源の書”。この本はなかなか良き酒の友である
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.55

●文=東山彰良

台湾で生まれ育った私は、ガキの時分から怖い話が大好物だった
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖

料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

焼きつけナポリタン
dancyu Fresh Topics
渋谷・東から発信する本気のホットドッグ/
若きシェフの才能弾ける“山の香り”を食すオーベルジュ
「岬屋」の和菓子ごよみ 23

●文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

鮎(寒氷)
いまどきの旬 第三十七回

●文=土田美登世 イラスト=横山寛多

ガパオ
畑と(日本)ワイン。vol.3

●文=鹿取みゆき 撮影=木村文吾

中澤一行さん、由紀子さん ナカザワヴィンヤード(栗澤ワインズ)
東京で十年。

●文=井川直子 撮影=長野陽一

「ダ オルモ」
私的読食録

●文=角田光代 撮影=本多康司

カレーライスとコーヒーが時代を紡ぐ
拝啓、イタリア料理様

●料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

フリセッレ
台所の時間

●文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子


●文・撮影=小山薫堂

一食入魂
今月のdancyu
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

鮮度抜群の和牛ホルモン
食いしん坊倶楽部通信
dancyu食堂通信 vol.05
ancyu食堂の一品料理!
プレゼント&ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
標高と生態系でペルーの自然を表現する南米の天才シェフがいま考えていること
文=江藤詩文

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

  • 2022/07/06
    発売号

  • 2022/06/06
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  • 2022/05/06
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  • 2022/04/06
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  • 2022/03/04
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  • 2022/02/04
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